Цесарки – домашняя птица с серым оперением. Выглядит она неприметно, но дает больше мяса, чем стандартная курица. Мясо цесарок содержит больше гемоглобина, чем куриное, по вкусу похоже на дичь. Мясо царских птиц лучше куриного по всем биологическим показателям.

Цесарки так же просты в уходе, как и куры, но их мясо намного вкуснее и полезнее

В силу небольшой популярности, некоторые даже не знают, как выглядит цесарка. По внешним параметрам эти птицы похожи на бройлерные куры, но с индюшиными повадками. В данной статье поговорим про разведение цесарок в домашних условиях и обсудим все нюансы процесса их содержания.

Все о разведении цесарок

После того как принято решение заняться разведением цесарок на своем приусадебном участке, стоит узнать некоторые особенности содержания этих птиц. Если самец цесарки продуктивного возраста достигает 2 килограмм, то самочка максимум 1,8 килограмма. Птицы не требуют особого ухода, они неприхотливы к еде и погодным условиям. При хорошем утеплении курятника цесарки могут хорошо переносить даже большие морозы до -50 ºС и от этого не зависит качество мяса.

На сегодняшний день в своем хозяйстве заводчики предпочитают разводить следующие породы цесарок:

• сибирские белые;
• загорские белогрудые;
• серые крапчатые.

Уже за три месяца вес цесарок достигает 1,3 килограммов, а взрослая особь за весну и лето может снести более сотни яиц.

Сибирская порода популярна у заводчиков

Покупка молодняка

Разведение цесарок начинают с покупки суточного молодняка. Если появилось желание заниматься разведением царской птицы на постоянной основе, то покупать менее двух десятков птенцов не имеет смысла. Из такого количества особей можно будет отобрать самых сильных представителей и сформировать основное стадо.

Самцы отличаются ярким наростом над клювом, а у самок он не так выражен и окрашен в нежно-розовый цвет.

Выращивание молодняка цесарок лучше проводить со середины весны до середины лета. За маленькими птенцами нужен особый уход. Первую неделю жизни рацион птенцов состоит из:

• рубленых яиц сваренных вкрутую;
• пшеницы мелкого помола;
• творога смешанного с зеленью молодой крапивы, клевера или обычной сочной луговой травы;
• простокваши.

Со второй недели можно давай крупяные мешанки с зеленью, что постепенно приучит цесарят к сухому корму. В первые дни жизни цыплятами нужно заниматься серьезно и кормить не менее восьми раз за день. Ближе к месячному возрасту молодняк переводят на пятиразовое кормление, а к двум месяцам на трехразовое.

Молодые цесарята очень быстро едят, поэтому опытные заводчики рекомендуют выдавать корм небольшими порциями в кормушки продолговатого вида. Такое решение даст возможность каждому птенцу дотянуться до еды в одно и то же время, не ожидая своей очереди. Уже на 14 день после рождения птенцов рекомендуется выгуливать, чтобы они учились добывать личинок, червяков и жуков самостоятельно.

Молодняк цесарки ест практически непрерывно

Первые выгулы лучше проводить в огражденном загоне, а по мере роста птицы можно постепенно приучать к свободному передвижению на приусадебном участке. Цесарки быстро приучаются к тому, что во время кормления и при наступлении темноты они возвращаются в клетки. Для размножения птиц отбирают по достижению полугодовалого возраста.

Нюансы разведения

Разведение цесарок в своем хозяйстве работа несложная. В стае на одного самца должно приходиться не менее пяти самочек и желательно, чтобы последние были на пару месяцев моложе. Спаривание возможно лишь в случае длительного выгула на воле, в закрытом вольере ожидать оплодотворения придется намного дольше, если оно вообще состоится. Яйца собираются утром и выкладываются острым кончиком вниз. Зародыши будут активными при таком хранении около 14 дней.

Важно запомнить, что после спаривания самка еще на протяжении 20 дней будет сносить оплодотворенные яйца. Поэтому, если самцы агрессивны и сильно дерут самок, можно после разового спаривания их отсаживать. По достижению трехлетнего возраста у самок резко падает яйценоскость, поэтому в процессе размножения их уже не используют.

Яйца складывают в инкубатор, а процесс вылупливания цесарят ничем не отличается от процесса инкубации куриных яиц. Разве что потребуется увеличить влажность воздуха.

Разводить цесарят не сложно, главное не забыть в первые дни их жизни подрезать крылья, иначе птицы смогут перелететь не только через высокий забор, а может и куда подальше. Заметим, что проблем с молодняком накапливается меньше в случае, когда их высиживает самка, а не инкубатор.

Самки несут оплодотворенные яйца на протяжении 3-х недель после спаривания

Эти птицы любят свободные выгулы, но если на даче нет достаточно места, то позаботьтесь хотя бы о наличии большой клетки. Если же держать цесарок в закрытом помещении их производительность резко падает. Не бойтесь выпускать птиц в посадочный лесок или на луг для выпаса, так как они все равно вернуться к месту кормушки. Кормление, общий уход цесарки, содержание основано на режиме. Они требует достаточное количество места, а в остальном птицы совершенно не прихотливы и могут ютиться даже под небольшим накрытием.

Цесарки чувствуют себя уютно, проживая в одном курятнике с курами, но он должен быть просторный не менее квадрата на пару цесарок. Для закрытых выгулов на одну птицу потребуется выделить площадь не менее 30 квадратов, а стенка вольера должна быть в высоту не менее двух метров, чтобы птицы не смогли их перелететь.

Содержание цесарок будет комфортным, если в выгульном вольере высадить кустарники и обустроить для птиц небольшой навес. Цесарки, как куры, быстро привыкают к своим собратьям. Они держатся группками, также быстро привыкают к голосу своего хозяина и слышат его издали. Единственный минус, этой неприметной птички, ее крикливость. А в остальном они напоминают другую домашнюю птицу, вместе с курами цесарки любят порыться в земле в поисках червяков или жуков.

Кормление царской птицы совсем не отличается от куриного рациона. Они любят зерно и сочную зелень. Важно знать, что половина ежедневного рациона цесарок это должна быть зелень и овощи (тыква, картофель, кабачки и т.п.).

Цесарки могут содержаться с другими птицами

Болезни царских птиц

У цесарок с рождения хороший иммунитет, поэтому их организм устойчив ко многим заболеваниям, которые часто поражают других домашних птиц. Болезни цесарок заразного и незаразного характера возникают при нарушении условий их содержания или неправильного питания. В домашнем хозяйстве болезни птицы приводят к снижению яйценоскости, а при остром течении заболевания возможен массовый падеж. Для того чтобы избежать заболеваний, нужно обязательно соблюдать санитарно-гигиенические условия содержания птиц и обеспечить качественный ветеринарный уход за цесарками.

Здоровые особи активные, громкие, хорошо кушают и являются владельцами блестящего гладкого оперения. Признаками болезни является угнетенное состояние птиц, взъерошенные перья, опущенные крылья и выпученные глаза.

Если плохо ухаживать за птицей и редко убирать в помещении, где они проживают, накопленный помет может стать благоприятной средой для развития патогенной микрофлоры. Также вредные микроорганизмы разносят грызуны и другая домашняя птица, которой достаточно много в любом хозяйстве. Чаще всего цесарки подвергаются таким заболеваниям, как:

• трихомоноз;
• пуллороз;
• пастереллез;
• микоплазмоз.

Лечение в каждом случае назначает ветеринар, который зависимо от тяжести протекания болезни выписывает разную дозировку препаратов и длительность их приема. Параллельно с лечением ветеринар рекомендует провести антигельминтные мероприятия, так как ослабленный организм часто поражают глисты. Если лечение начато своевременно, то прогноз на выздоровление самый оптимистичный.

Энроксил — профилактическое средство против инфекционных болезней

Чтобы предупредить развитие инфекций бактериального характера птенцов, сразу после рождения, напаивают растворами байтрила или энроксила. Эти противомикробные препараты разводят в воде из расчета один миллилитр препарата на литр воды. Если на фермерском хозяйстве зарегистрированы вспышки инфекционных заболеваний, то желательно провести внеплановую вакцинацию.

Помещение для содержания птицы

Место, где ночуют цесарки, стоит хорошо утеплять. Хоть эта птица и не боится холода, ее яйценоскость на порядок увеличивается в теплом помещении. Особых предпочтений по конструкции цесарятника нет, чертеж для его возведения не потребуется. Однако не стоит забывать, что цесарки не любят тесноты, поэтому чем больше особей будет проживать в помещении, тем больше оно должно быть.

Для дополнительной дезинфекции пол посыпается гашеной известью, потом выстилается подстилка из соломы, стружки или опилок (не менее 15 см высотой). Главное чтобы подстилка была всегда сухой. Позаботьтесь о сооружении насестов для самочек. Тут тоже не нужен особый чертеж, они сбиваются из обычных досок с сечением 4х5 см и подвешиваются над полом на высоте около 40 см.

На даче не сложно будет соорудить просторный домик для домашней птицы. Главное усвоить, что цесарки требуют хорошо освещенного помещения. От этого зависит активность яйценоскости. Уже в трехнедельном возрасте цесарки начинают нестись. Желательно проследить, чтобы температурный режим в помещении, где ночуют цесарки, находился в районе 15 ºС, иначе размножение цесарок будет находиться под угрозой.

Помещение для цесарок должно быть чистым и теплым

Родительское стадо формируется в начале осени. Туда выбираются только здоровые крупные особи. При выборе учитывается размер головы самца, она должна быть крупной с ярким мясистым гребнем. Самка должна иметь округлый живот, маленький гребень и сережка.

Отдельно стоит побеспокоиться о содержании цесарок на даче в зимний период. Птицы могут находиться в неотапливаемом помещении, важно соорудить для них насесты, чтобы птица не сидела на полу. Менять подстилку нужно ежемесячно и следить за тем, чтобы она была сухой.

Наступление зимы и холодов не является причиной отказа от выгула цесарских птиц, главное расчистить дорожки от снега и с ними ничего не случится. Наоборот, нахождение на свежем воздухе прибавляет им здоровья. Если по каким-либо причинам выгул невозможен, то позаботьтесь о хорошем проветривании помещения.

На частных фермах цесарки встречаются не так часто, как гуси, индейки или куры. Каковы особенности этой птицы? Как правильно оборудовать место для выращивания цесарок? Как составить рацион, и организовать разведение птицы?

Цесарки являются дальними родственниками индеек и курочек. Туловище этой птицы вытянуто, имеет форму овала. Голова у них маленькая, на ней имеется необычное украшение. В частных хозяйствах чаще встречается серая крапчатая разновидность, но существуют и другие: загорские белогрудые и сибирские белые.

Продуктивность птицы

Взрослые особи достигают веса в 2 кг, суточные птенцы имеют массу 29 г, к 3 месяцам они набирают до 1000-1200 г. Мясо цесарки не такое жирное, как у куриц, и обладает превосходным вкусом, который напоминает куропатку или фазана. Цвет тушек этой птицы темнее благодаря более высокому содержанию гемоглобина в мышцах.

Цесарки дают очень вкусные яйца (до 120 шт. за племенной период) с крепкой скорлупой темно-сливочного цвета, которые хранятся в холоде целый год. Одно яйцо имеет массу до 50 грамм. На скорлупе заметны маленькие крапинки и точечки. Яйца имеют грушевидную форму, в них содержится большое количество витамина A.

Оборудование места для выращивания птицы

Перед тем, как приступить к выращиванию птиц, подготовьте помещение, где они будут жить. Цесарки очень свободолюбивы, их нельзя сажать в клетку. Птице предоставляют закрытый птичник, где размещают кормушки и поилки, здесь же они спят и откладывают яйца.

Цесарки много гуляют, поэтому отгородите для них большой участок (30 м2 на одну особь), где они будут гулять в течение всего дня. Приучайте птиц возвращаться в сарай, где они кушают и отдыхают, в одно и то же время. Утром цесарок отправляют на выгул только после того, как они снесутся.

Помещение для содержания птицы утеплять не обязательно, так как они прекрасно переносят холодные температуры. В нем не должно быть щелей и сквозняков, в качестве подстилки весь пол засыпают толстым слоем опила.

В птичнике размещают кормушки и поилки, а также ставят ванночки с песком для купания. На стены крепят бруски сечением 5*5 на высоте 45 см (1 погонный метр на 5 взрослых птиц), они будут служить насестом.

Правила ухода и содержания

Цесарки очень чувствительны к длине светового дня. Для суточных птенцов освещение поддерживают на протяжении 24 часов, а через три недели его начинают постепенно сокращать (по 1 ч. в неделю), и к 5 месяцам световой день в птичнике должен составлять 8 ч.

Видео — правильное содержание цесарок в домашних условиях

После того, как цесарятам исполнилось полгода, его начинают удлинять каждую неделю на 1 ч., доводя до 14 ч. В течение племенного периода световой день должен длиться 17 ч., это увеличивает количество яиц, получаемых за год, на 30-40 шт.

Вот еще основные правила ухода и содержания цесарок:

• на одну птицу выделяют 1 кв. м. площади помещения;
• выгул для цесарок огораживают сеткой, которая должна быть не меньше 2 метров в высоту;
• на выгуле обязательно устанавливают домик или навес для того, чтобы защитить птиц от палящего солнца;
• подстилку полностью меняют раз в месяц, но необходимо следить за тем, чтобы она постоянно была сухой;
• постоянно проветривайте помещение, где живут цесарки.

В холодное время года птицы продолжают много гулять, но выделенный участок следует расчищать от снега. В помещении на опил укладывают толстый слой соломы. Для повышения яйценоскости поддерживайте температуру в птичнике на уровне 12-14°С.

Инкубация и выведение молодняка

Молодняк получают при помощи инкубатора. Для этого подходят только те яйца, которые хранили острым концом вниз не больше 6 суток при t 2-6°С и в защищенном от света помещении. Вот главные требования для яиц, которые отправляют в инкубатор:

• масса не меньше 40 грамм;
• форма грушевидная, без деформации;
• на скорлупе не должно быть трещин (дребезжащий звук указывает на повреждение скорлупы).

Перед размещением яиц в инкубатор их промывают розовым раствором марганца и хорошо высушивают. После этого их несколько минут облучают ультрафиолетом, это позволит уничтожить на скорлупе всю патогенную микрофлору и повысить выводимость птенцов.

Требования к температуре в помещении, где выращивают цесарят, следующие: в первые 6-7 дней поддерживаем 35°С, далее снижаем ее на 3°С каждую неделю, через 20 суток температура составляет 20°С.

После того, как птенцы распушатся и обсохнут, их пересаживают в ящики, предназначенные для суточного молодняка. В каждый ящик помещают до 25 голов. В первые сутки цесарят помещают под кварцевую лампу на две минуты, это повысит их жизнеспособность.

Некоторые фермеры выращивают птенцов под индюшкой или курочкой, в первом случае закладывают до 25 яиц, во втором – от 15 до 21. Для этих целей используют наседку, которая уже была проверена на материнские качества.

Если для высиживания используют курицу, яйца цесарок помещают в гнездо на неделю раньше куриных, лучше делать это в темное время суток. Птенцы следуют за наседкой даже тогда, когда станут взрослыми.

Суточные цесарята похожи на цыплят, но в размерах заметно им уступают. У серо-крапчатой породы пух имеет коричневую окраску.

Первые несколько дней птенцы мало двигаются, греются под брудером или наседкой, вытянув при этом ноги и закрыв глазки. Через неделю они становятся активными, начинают двигаться и много кушать. Цесарята полностью оперяются к 3 месяцам.

Цыплята цесарок — фото

Выращивание молодняка

Суточным птенцам необходимо удалить кисть на одном крыле, это позволит избежать полетов. Эту процедуру проводят электроножом (в данном случае не произойдет кровопотери и заражения раны) или ножницами, место разреза прижигают йодом.

Птенцов выращивают в теплых закрытых от сквозняков помещениях. Внутри обязательно устанавливают брудер. В качестве подстилки используют толстый слой опила или песок (только речной). В помещении размещают плоскую кормушку и поилку.

Вот главные правила, которых необходимо придерживаться, выращивая цесарят:

• в птичнике поддерживают t 20°С, под брудером она доходит до 35°С;
• подстилка всегда должна быть сухой;
• обогреватели не выключают в течение первого месяца, после температуру постепенно снижают;
• в помещении устанавливают ванночки с песком и древесной золой, насесты или гнезда птенцам не требуются;
• цесарят начинают выгуливать в соляриях (огороженных выгулах) с 3 недель;
• нельзя выпускать птенцов на выгул по росе или в дождь.

На прогулках цесарята сбиваются в стайку. Они уходят на дальние расстояния, но обязательно возвращаются на ночь. Кормят птенцов только в помещении, там же они отдыхают и спят. Воду меняют трижды в день.

Как формируют родительское стадо?

Первоначально следует приобретать не меньше 20 птенцов или взрослых цесарок. При меньшем количестве птицы сохраняются хуже. Для формирования стада отбирают лучших по внешним параметрам особей, выбраковывают хромых, худых, истощенных птиц. Не допускаются к разведению особи с признаками рахита и весом меньше 1,3 кг (в возрасте 5 месяцев).

У здоровой цесарки крепкий клюв, глаза подвижные и блестящие. По окрасу самцы и самочки не отличаются, половую принадлежность определяют по следующим признакам:

• у самца восковица крупная, яркая и бугрообразная, большой гребень располагается вертикально, у самочек восковица маленькая и не возвышается над клювом, а небольшой гребень направлен в сторону хвоста;
• у самцов более выражены сережки;
• у самочек в 5 месяцев между лонными костями входит один палец, у самцов такого не наблюдается.

Некоторые фермеры используют клоакальный метод определения половой принадлежности. Цесарку переворачивают вверх ногами и аккуратно раздвигают клоаку. У самца заметен пенис, имеющий цилиндрическую форму и длину до 1 см. Эта процедура вызывает у птиц беспокойство, поэтому такой способ почти не используют.

В стаде из 15-20 голов держат по 2-3 самца. Для племенного разведения используют только тех особей, у которых половые признаки ярко выражены. Злые, сильные и подвижные самцы являются отличными производителями.

Особенности разведения птицы

Цесарки не спариваются при скученном и тесном содержании, поэтому для брачных игр им следует предоставить большую площадь. Яйца, которые будут использоваться для инкубации, собирают утром, хранят в темноте при 3-6°С острым концом вниз.

Племенных птиц разного окраса не содержат в одном помещении, это приведет к получению потомства с более низкой продуктивностью. При совместном проживании цесарок и кур рождаются гибриды, которые отличаются высокой жизнеспособностью, но являются бесплодными.

После удаления из стада самца самочки еще 10 дней несут оплодотворенные яйца. Нового производителя подсаживают постепенно, лучше формировать новое стадо из цесарок, которые не знакомы, это позволит избежать драк.

Племенных цесарок содержат один или два сезона, после чего родительское стадо обновляют. Для этих птиц недопустимо близкородственное скрещивание, так как это приведет к появлению слабых и нежизнеспособных потомков.

Кормление цесарок

Цесарки неприхотливы к еде. Они кушают мало, в день им достаточно до 160 грамм комбикорма с добавлением зелени и витаминов. Цесарки активно поедают вредителей с садовых растений, особенно любят колорадских жуков. Вот список продуктов, которые скармливают птице:

• вареные овощи (морковка и картофель);
• мясные отходы;
• комбикорма или зерно (кукуруза, ячмень, овес);
• зеленый корм (растения);
• сено и хвоя (в холодный период);
• минеральные и витаминные подкормки.

Цесарок кормят трижды в день. За год одна особь съедает до 35 кг зерна или комбинированного корма, около 15 кг травы, 5 кг овощей и до 2 кг подкормки. При свободном выгуле потребность в дополнительных кормах снижается на треть благодаря поеданию птицей различных насекомых и растений.

Для профилактики кишечных заболеваний раз в пару недель цесаркам выпаивают светло-розовый раствор марганца. Раз в день птице дают дрожжи пекарные. Воду в поилках меняют регулярно, в пищу добавляют витамин B. Минеральные подкормки насыпают в отдельную емкость. Полезно давать цесаркам пророщенное пшеничное зерно.

Таблица 1. где приведен примерный суточный рацион цесарок:

Кормление молодняка

Цесарят начинают кормить сразу после появления на свет. В первую неделю птенцам дают смесь из хлебных крошек, смоченных в молоке, и отварного яйца. Перед скармливанием пищу измельчают. В летний период цесарята питаются растениями на выгуле, в кормушки насыпают зерно, гравий и ракушку.

На убой птенцов начинают откармливать с 3 месяцев. Для этого используют тесто из пареных корней и муки, но при правильно составленном рационе и длительном выгуле дополнительные меры для откорма не требуются.

Таблица 2 — примерные рационы для кормления цесарят (молодняка)

Цесарки очень активные и шумные, они громко оповещают фермера о вторжении на территорию посторонних. Предоставьте птицам территорию, где они будут находиться в течение дня, и тогда разведение не доставит вам много хлопот.

Видео — разведение цесарок в домашних условиях, руководство для начинающих

В наших краях домашняя цесарка встречается на частных подворьях гораздо реже, чем те же куры, гуси, индюки или перепела. И это несмотря на то, что эта африканская птица была одомашнена человеком еще во времена существования Древнего Рима и Греции. С тех давних пор цесарка успела получить прозвище «королевской птицы», а ее производные (мясо и яйца) заняли достойнее место в списке лучших гастрономических продуктов. Скорее всего, наших птицеводов отпугивает экзотичность данной птицы и некоторые трудности ее содержания, связанные с анатомическими и поведенческими особенностями породы.

Многие отзывы о цесарках, высказанные опытными заводчиками, акцентируют внимание на том, что эта птица своим поведением похожа на дичь. Отсюда и некоторые «минусы» данной «королевской птицы», усложняющие жизнь птицеводу.

Недостатки цесарок:

1. очень сильная крикливость;
2. стремление к свободе перемещения;
3. драчливость;
4. пугливость;
5. летучесть;
6. яйценоскость в разных местах;
7. отсутствие стремления к высиживанию яиц;
8. трудность ловли цесарки для убоя.

Однако все вышеназванные негативные характеристики цесарки с лихвой компенсируются диетической ценностью мяса и яиц. Да и сами недостатки опытный заводчик способен нивелировать.

«Громкость» королевской птицы, которая кричит как при виде любой с их точки зрения угрозы, так и в процессе борьбы за доминирование в стаде, можно воспринимать, как некую «сигнализацию» в птичнике. Так, как гуси спасли Рим, так и цесарка сможет оповестить о проникновении в зону содержания птиц воров или хищников.

Летучесть и желание убежать преодолевает правильно организованный уход за цесарками, когда их содержат в специальном помещении с местом для выгула или, что лучше, в вольере. Взрослым птицам рекомендуется просто подрезать крылья, и они уже не вылетят за переделы места содержания. Если цесарки содержатся одним коллективом с рождения, то в дальнейшем они приобретают стадный инстинкт и уже поодиночке не стремятся убежать далеко от места содержания.

Их особенность, проявляющуюся в несении яиц по типу «где шла, там и снесла», удается победить с помощью организации распорядка дня. Известно, что «королевская птица» проявляет яйценоскость после того, как ей исполнится 7 месяцев от роду. Несет яйцо птица только в первой половине дня, где-то до 15 часов. Зная, во сколько начинают нестись цесарки, не составит труда организовать их нахождение до 15-ти часов в той части птичника или вольера, где есть ровный пол. На него то и снесут , которое потом должен подобрать заводчик.

Пугливость цесарок полностью нивелировала их способность к высиживанию яиц. Поэтому для того, чтобы из яиц были вылуплены цыплята цесарки, птицеводы используют кур-наседок или же обычные электрические инкубаторы.

Трудность поимки для забоя цесарок тоже легко преодолеть. Способ, как поймать цесарку, довольно прост: на птицу сверху набрасывают сеть, что позволяет ее обездвижить. Затем нужно подсунуть руки под средство ловли и ухватить цесарку за лапы или же крылья. Ни в коем случае не стоит брать птицу за маховые крылья, ведь они могут просто отломаться.

Неоспоримые достоинства «королевской птицы»

У опытных птицеводов есть несколько ответов на вопрос, для чего нужны цесарки в условиях домашнего разведения. Они являются производителями диетического мяса, которое по вкусу не похоже на курицу, а больше похоже на мясо диких птиц. Оно имеет минимальную жирность и влажность, а также процентное соотношение аминокислот на уровне 95%. Учитывая то, что вес взрослой птицы цесарки равен от 1,5 до 1,7 кг, а стоимость мяса этой птицы в 2-3 раза дороже куриного, то несомненной становится финансовая выгода от для добычи мяса.

С точки зрения расхода кормов вес цесарки формируется в соотношении: килограмм прироста на 3,5 кг затраченных кормов. Выходит, что расход кормов в два раза меньше, чем при откорме бройлеров. Вдобавок выживаемость этой птицы (как молодняка, так и во взрослом возрасте) равняется впечатляющим 95 процентам. Уже после трех месяцев выкорма цесарка достигает веса в 1.3 килограмма, и ее разрешается отправлять на убой. Учитывая то, как растут цесарки, выращивание данной птицы на мясо финансово выгодно.

Вторым поводом к выращиванию цесарок есть их диетические, гипоаллергенные, наполненные витаминами и минералами яйца. Они крупнее куриных и способны сохранять свежесть дольше яиц других пород пернатых. У яиц цесарки достаточно крепкая скорлупа, что снижает потери и затраты при организации транспортировки. Несут яйца достигшие половой зрелости цесарки на протяжении полугода по одному яйцу в день. После этого яйценоскость снижается, и есть повод произвести убой такой несушки.

И наконец, последним поводом к тому, чтобы построить на даче переносной домик для цесарок, является продажа их пера. Оперение этой птицы намного красивее куриного. Перья «королевской птицы» активно используют при производстве различных поделок, бижутерии или иных предметов прикладного творчества. Используется пух и перо этой птицы и для набивки постельных принадлежностей.

Достоинства цесарок:

• неприхотливость в еде;
• переносят морозыдо -50° С;
• способность переносить жару до +40° С;
• легкость приспосабливания к новой для них климатической зоне;
• минимальный риск развития заболеваний типа сальмонеллёза;
• способность безболезненного контакта с другими видами пернатых на птичьем дворе;
• возможность использования для борьбы с огородными вредителями.

Чаще всего у птицеводов возникает дилемма при выборе породы для выкорма: индюки или цесарки, кто из них выгоднее с финансовой точки зрения? Их содержание почти не отличается, но у королевской птицы мясо более «деликатесное» и продуктивность в смысле соотношения расхода кормов к набираемой массе выше. К тому же цесарки визуально выглядят аристократичнее индюшек.

Советы по содержанию цесарок в домашних условиях

Цесарки неприхотливые и достаточно «живучие» домашние птицы. Они способны стать эффективным инструментом формирования мясного рациона семьи или источником заработка для птицевода.

Если правильно организовать уход за ними, то цесарки способны заменить в домашнем хозяйстве кур.

Размещение

Иногда птицеводы используют клеточное содержание этих птиц. Но цесарки отличаются свободолюбием, поэтому уход за цесарками с первых дней лучше организовывать в птичнике с зоной для выгула. Выгуливать птицу целесообразно во дворе или же организовать ей возможность выхода на луг или к реке. В месте выгула хорошо бы иметь кусты, а также места для «сухого купания» птиц: песчаные или зольные «ванны».

В птичнике сооружают насесты из расчета 1 метр насеста на 3-6 голов взрослых цесарок. Если речь идет о содержании птиц в летний период, то их зачастую держат круглосуточно в вольере, но и в этом случае посредине следует поставить передвижной домик для цесарок. Домик или птичник выполняет роль защиты для этих пугливых птиц королевской породы.
Если не обустроить подобное помещение для их проживания, то цесарки очень быстро продемонстрируют тенденцию к одичанию и станут искать путь для организации ночлега на деревьях. Если в домике для птиц постоянно оставлять открытой дверь, то не придется ломать голову над тем, как приучить цесарок к птичнику для ночевки. Если же пернатые с наступлением темноты не уходят в птичник, то нужно их туда загонять принудительно. Через несколько дней такого «направления на путь истинный» птицы привыкнут сами уходить в домик на ночь.

Пол в птичнике следует сделать земляным, но дополнительно его нужно покрыть опилками или сеном. Это повысит гигиеничность содержания пернатых. Навоз будет легче собирать и не придется в последующем думать о том, почему цесарки едят свой помет с пола.

Питание

Если птица выходит на выгул, то она сама себя обеспечит в дневное время рационом.

Если же птица не имеет возможности находить себе подножный корм, то нужно организовывать трехразовое кормление.
Из-за неприхотливости этих пернатых питание цесарок в домашних условиях может быть самым разнообразным. Зерно, смеси трав, кукуруза, вареный картофель, «куриный» комбикорм, каши, запарки и мешанки (как на воде, так и на молоке), пищевые отходы и даже речной песок, хвоя и мел – это все разрешено давать в пищу цесаркам.

Они очень любят различных жуков и червяков, поэтому не должно быть сомнений в том, едят ли цесарки личинок колорадского жука и других огородных вредителей. Их можно смело выпускать на огород для поедания вредителей. Эти птицы практически не увлекаются разгребанием грунта, что выгодно с точки зрения огородника отличает их от кур.

Кроме пищи птица должна иметь круглосуточный доступ к питьевой воде комнатной температуры. Менять воду следует через каждые 8 часов.

Выращивание «детенышей» цесарки

Все советы о том, как вырастить цесарок с первых дней, рекомендуют беречь птенцов от влаги, сырости, дождя и сквозняков. Лучше, если суточными цесарками будет заниматься курица-наседка или индейка-наседка. В ночное время двухнедельные цесарки должны уметь заходить в птичник и располагаться на насесте. Для прививания им этого умения следует запирать их «приемную мать» в птичнике, и молодняк будет с наступлением сумерек приходит к ней на насест.

• 1 Актуальность разведения цесарок в домашних условиях
• 2 Разведение цесарок в домашних условиях для начинающих
  • 2.1 Оборудование
  • 2.2 Помещение
  • 2.3 Уход и содержание
  • 2.4 Кормовая база
  • 2.5 Размножение
• 3 Где искать каналы сбыта готовой продукции?
• 4 Сколько можно заработать на разведении цесарок?
• 5 Цесарки - разведение и содержание (проблемы)
• 6 Содержание цесарок в домашних условиях — видео

Царская птица - именно так называют цесарку, которая является родственницей домашних кур, индеек и перепелок. Нередко взрослых особей содержат с другими породами, поскольку они хорошо уживаются с домашней птицей и редко болеют.

Выращивание цесарок в домашних условиях может стать прибыльным бизнесом, не требующим больших вложений на старте. К тому же птица быстро приспосабливается к любым климатическим условиям. Данный вид деятельности одинаково хорошо подойдет для предпринимателей, содержащих собственное крестьянское фермерское хозяйство, и бизнесменов, желающих выращивать «царскую птицу» в домашних условиях.

Актуальность разведения цесарок в домашних условиях

Известно, что цесарки являются одомашненными птицами, которых разводят ради вкусного диетического мяса, яиц и пера. Они неприхотливы в содержании, поэтому для их выращивания фермерам не нужно приобретать дорогостоящие оборудование и корм.

Разведение и содержание в домашних условиях цесарок как бизнес предполагает получение дохода от реализации яиц, мяса, перьев и пуха, молодого поголовья птицы, а также сухого помета в качестве органического удобрения. Таким образом, предприниматели получают практически безотходное рентабельное производство.

Чтобы разводить птицу, следует выделить определенный земельный участок, помещение под птичник и хранение корма. Проще всего такие условия создать в сельской местности, также для развития бизнеса подойдет дача или небольшое загородное строение.

Чем объясняется актуальность бизнеса на разведении цесарок? Прежде всего стоит отметить, что в России этот вид деятельности не имеет большой конкуренции, поэтому будет приносить стабильный и высокий доход длительное время.

Мясо цесарки пользуется большим потребительским спросом. Его стоимость практически втрое превышает цену на курятину, поэтому при меньших затратах предприниматель сможет зарабатывать приличные деньги. Оно не жирное и содержит в своем составе большое количество полезных веществ и микроэлементов. Вес взрослой особи достигает 2 кг и более. Яйца птицы считаются диетическим продуктом и по своим качествам ничуть не уступают перепелиным. Они могут храниться длительный срок (свыше полугода), а также не вызывают аллергическую реакцию. За год одна цесарка в среднем способна нести порядка 100-140 яиц, при этом выживаемость молодняка очень высокая.

Цесарки являются декоративными птицами и обладают привлекательным внешним видом. Пух и перья имеют красивый окрас, используются при изготовлении подушек. У цесарок отменный иммунитет, они реже других пород птиц подвержены заболеваниям. В свою очередь это минимизирует потерю особей и объемов ожидаемой прибыли.

Важно: содержание цесарок в домашних условиях является высокодоходным видом деятельности с быстрой окупаемостью вложенных средств. Птица быстро набирает массу после вылупливания, поэтому спустя всего 45-55 дней пригодна для реализации.

Несмотря на очевидные преимущества разведения «царских птиц», все же существуют некоторые подводные камни, о которых нужно знать начинающим предпринимателям. Прежде всего самки цесарок плохо высиживают яйца и практически не заботятся о своих птенцах. По этой причине птицу лучше выращивать в условиях инкубатора.

Если цесарка почувствует опасность, она издает очень громкие крики. То же происходит в период спаривания взрослых особей. Поэтому следует устанавливать птичники вдалеке от людей, чтобы они не жаловались на фермера. Птица характеризуется повышенной пугливостью и боится резких звуков. Нужно придерживаться тишины, поскольку пугливость напрямую влияет на показатели яйценоскости.

Разведение цесарок в домашних условиях для начинающих

Отметим, что для открытия собственного небольшого хозяйства достаточно зарегистрировать ИП. Это позволит официально вести бизнес, оплачивать лишь 6% от полученной прибыли и не знать, что такое долги по налогам.

Оборудование

Наверняка вопрос о том, с чего начать разведение цесарок в домашних условиях, для начинающих является одним из основных. Необходимо знать, что для создания небольшой фермы, рассчитанной на содержание 200 особей, следует приобрести инкубаторы, брудеры, также выводные шкафы.

К тому же предпринимателю не помешает в статью расходов включить ремонт здания под птичник, оснащение насестов, поилок и кормушек, еще обязательном порядке придется установить систему вентиляции, подключить водопровод и освещение.

На птицеферме нужно найти помещение для бойни, а также оснастить его. Для этого потребуется купить столы, доски для разделывания тушек, холодильную камеру и устройство для удаления перьев. Стоимость этого оборудования составит порядка 50 тыс. рублей.

Чтобы оснастить инкубатор птицефермы, придется приобрести следующее оборудование:

• автоматический инкубатор на 300 яиц - 35 тыс. рублей;
• овоскоп - 1,2 тыс. рублей;
• брудер - 27 тыс. рублей;
• шкаф выводной на 300 яиц - 28 тыс. рублей;
• кормушки и поилки для цесарят (по 4 шт) - 1800 рублей.

При составлении бизнес-плана важно не забыть включить в расходы стоимость зернодробилки (3,5 тыс. рублей), корморезки (3,1 тыс. рублей) и ручного инструмента (2 тыс. рублей). С учетом затрат на подключение электрооборудования объем затрат составляет 180 тыс. рублей.

Важно: нередко начинающие бизнесмены испытывают трудности с приобретением оборудования для открытия различных видов бизнеса (к примеру, оборудования для производства пельменей, аппаратов для приготовления пиццы, автоматических инкубаторов для выращивания птицы в домашних условиях). Стоит рассмотреть оснастку китайских производителей, поскольку она отличается хорошим качеством сборки и невысокой ценой.

Помещение

Для организации необходимых процессов жизнедеятельности птицы предпринимателю потребуется подобрать здание для птичника. Это может быть с нуля построенная ферма для разведения цесарок или переоборудованные просторные помещения.

Как мы уже говорили, цесарки без проблем переносят минусовую температуру, поэтому вкладывать деньги в монтаж отопительного оборудования не потребуется. Внутри помещения для птичника в обязательном порядке нужно установить насесты. Для этих целей лучше всего подойдут деревянные перекладины.

Обратите внимание, что в зимнюю пору на полы следует класть солому или опилки, что обеспечит тепло внутри птичника и нормальные условия для содержания птицы. Вентиляционная система должна быть исправной, поскольку цесарки нуждаются в свежем воздухе.

До наступления холодов цесарок нужно содержать в просторных вольерах, которые сверху и по периметру ограждаются сеткой. Это необходимо сделать для того, чтобы птицы не улетели. Обратите внимание, что на одном «квадрате» должно быть порядка 7-10 взрослых особей.

Если планируется содержание одновременно нескольких пород птиц в одном помещении, необходимо установить изгороди. Оптимальной температурой воздуха в зимнее время считается 10-15°С. Следует придерживаться этого показателя, поскольку в противном случае цесарки теряют в весе, что в итоге сказывается на размерах получаемой прибыли.

Начинающие фермеры должны знать, что процесс содержания цесарок не представляет особых сложностей. Можно условно разделить его на 2 процесса: разведение взрослых птиц и выращивание молодняка.

Цесарки создают своеобразные семьи, которые состоят из 4-6 самок и одного самца. Птицы держатся небольшими группами, каждая из которых строит собственные гнезда, где и осуществляется кладка яиц. Семьи не воспринимают новичков, поэтому, чтобы избежать драк между особями, птиц разделяют таким образом, чтобы молодняк находился отдельно от взрослых цесарок.

Не нужно строить гнезда для птиц самостоятельно, поскольку самки совьют их из веток и других материалов в определенном месте. Обратите внимание, что цесарки активно несут яйца в течение полугода, после чего показатель яйценоскости сокращается на 30%. По этой причине следует отправлять самок на бойню во избежание падения рентабельности.

Цесарки достигают полового созревания после 6-7 месяцев с момента вылупливания, и самки начинают активно нести яйца. Известно, что, начиная с апреля, взрослые особи способны к разведению потомства. По этой причине закладка яиц в инкубатор проводится фермерами не ранее чем во второй половине мая. Важно понимать, что их нужно хранить не более недели непосредственно перед процессом инкубации.

Яйца следует уложить в картонные коробки, при этом стоит следить за тем, чтобы помещение было затемненным. Внутри птичника должно быть около 12° C, а влажность воздуха колебаться в пределах 75-80%. Яйца необходимо укладывать в коробки острым концом вниз.

Перед тем как закладывать яйца в резервуары инкубатора, следует несколько часов выдержать их при комнатной температуре. Также скорлупа подвергается облучению кварцем в течение 3 минут (при отсутствии кварцевой лампы допускается использование слабого раствора марганцовки).

Во время созревания яиц в инкубаторе их необходимо каждый день переворачивать 6-7 раз, для чего рекомендуется приобретать автоматическое оборудование. После закладки внутри инкубатора температура должна составлять 37,8° С при относительной влажности воздуха 60-62%.

С 14 по 24 день влажность следует понизить до 48-50%, при этом температура должна быть 37,5° С. По окончании этого срока неоплодотворенные яйца нужно отбраковать, для чего используется овоскоп. Затем остальные выкладывают в выводных шкафах (и выставляют температуру 37,2° C). С 27-го дня появятся новорожденные птенцы.

При инкубационном выращивании самок получается порядка 45%, а самцов 55%. В течение 21 дня птенцов помещают в специальные брудеры (ящики из фанеры с кормушками, поилками и инфракрасными лампами). В этот период важно обеспечивать оптимальный температурный режим для молодняка. Если птенцы расставляют крылья и у них частое дыхание, значит, следует уменьшить температуру, поскольку им жарко. Если они прижимаются друг к другу, нужно немного усилить подачу тепла от ламп.

Кормовая база

Цесарки всеядны и употребляют в пищу различные виды кормов, овощи, корнеплоды, фрукты, траву и пищевые отходы. Они не нуждаются в приготовлении специальной пищи, поэтому могут употреблять зерновые смеси для кормления кур и индюков.

Чтобы обеспечить птицу необходимыми микроэлементами, в корма добавляют ботву и вареные овощи. Обратите внимание, что в рационе цесарок в обязательном порядке должны присутствовать смеси из древесной золы, скорлупы и мела, без которых у птиц нарушается работа пищеварительной системы. Приведем нормы кормления цесарок (дневной объем корма):

• кукуруза (дробленое зерно) - 30 г;
• ячмень или дробленая пшеница - 10-12 г;
• трава (ботва) - 30-40 г;
• картофель (вареный) - 35 г;
• корнеплоды - 25 г.

В обязательном порядке нужно включать в рацион мел (скорлупу, толченый известняк) из расчета 5 г продукта на каждую цесарку. Также нужно периодически давать птице отруби, соль и костную муку.

Кормление молодняка в корне отличается от пищи взрослых особей. В течение первых 10 дней после рождения птенцам дают творожную смесь с добавлением измельченного зеленого лука и яичного желтка. «Малыши» должны пить молочнокислые продукты, для чего желательно использовать сыворотку или простоквашу.

Птенцам нужно давать пищу 7-8 раз в течение дня, а по достижении месячного возраста объемы кормления необходимо сократить до 5 раз. Двухмесячных цесарят достаточно кормить трижды в день. Рекомендуется птенцам давать пищу, замоченную в воде, поскольку они не в состоянии переварить корм с сухом виде и могут задохнуться.

Размножение

Для обеспечения нормальных условий разведения цесарок нужно знать некоторые особенности размножения этих птиц. На 4-5 самок приходится один взрослый цесарь, причем желательно, чтобы он был несколько старше. Мужские особи избирательны перед спариванием. Нередко бывает так, что из пяти самок оплодотворенными становятся лишь 2-3, а остальные остаются без внимания.

Чтобы улучшить яйценоскость цесарок, необходимо обеспечить им свободный выгул. Важно помнить о том, что, если содержать вольнолюбивых птиц в замкнутом помещении, показатель плодовитости будет слишком низким.

Цесарки-самки не испытывают потребности в постоянном присутствии «главы семейства». Если по ряду причин цесарь не может обхаживать самок, они еще в течение 3 недель с момента последнего оплодотворения будут нести яйца без его участия.

Если есть желание открыть фермерское хозяйство по разведению домашней птицы, следует знать, что породы цесарок выбирают по показателям яйценоскости, продуктивности и скорости адаптации к климатическим условиям. Приведем некоторые сведения об основных видах домашней птицы, что позволит сделать оптимальный выбор:

1. Сибирская белая. Птица весит 1,8-2 кг. За сезон одна самка приносит порядка 100 яиц. Сибирская цесарка легко переносит сильные морозы зимой.
2. Серая крапчатая. Один из популярных видов цесарок, выращиваемых отечественными фермерами. Вес взрослой особи составляет 1,6-1,8 кг. Идеально подходит для выращивания в регионах с умеренным климатом. Самка приносит около 90 яиц в сезон.
3. Кремовая. Второе название этой породы - замшевая. Внешне кремовые цесарки схожи с особями сибирской породы. Взрослые особи весят до 1,7 кг. Показатель яйценоскости за сезон составляет 80 шт за сезон. Отметим, что, в отличие от других пород, кремовые цесарки начинают откладывать яйца несколько позже.
4. Белая волжская цесарка. Птица этой породы имеет светлый окрас и подходит для разведения в Сибири и некоторых регионах Средней полосы. Самка несет порядка 110 яиц, весит взрослая особь около 1,9 кг.
5. Загорская белогрудая. Представляет собой особую ценность, поскольку несет до 140 яиц за сезон, а мясо ее отличается отличными вкусовыми качествами. Весят взрослые особи 1,7-1,9 кг.
6. Серая крапчатая (французская). Одна из самых крупных мясных пород птицы, которая была выведена специально для разведения бройлеров-цесарок. Вес взрослой особи достигает 3 кг, а самка способна приносить за сезон до 150 яиц.

Где искать каналы сбыта готовой продукции?

Диетическое мясо, стоимость которого колеблется в районе 500 рублей за 1 кг, с удовольствием приобретают рестораны и супермаркеты. Также продукт является востребованным во многих санаториях и домах отдыха. Чтобы сделать такие предприятия своими постоянными клиентами, следует предварительно заключить с ними договоры о сотрудничестве.

Если ферма располагает собственными торговыми точками, это станет дополнительным источником продажи готовой продукции. Поскольку яйца, пух и диетическое мясо являются востребованными продуктами у большого количества людей, рекомендуется свой товар рекламировать через Интернет. Наиболее эффективными считаются контекстная и таргетированная реклама в социальных сетях.

В обязательном порядке следует в качестве каналов сбыта рассматривать рынки. Большим спросом пользуются новорожденные птенцы, которым исполнились сутки. Их приобретают в больших объемах фермы и приусадебные хозяйства. Не стоит забывать, что на помет также есть спрос, поэтому его примут компании, специализирующиеся на производстве удобрений. Пух и перо можно предложить на рынках города или продать фирмам, которые занимаются их закупкой.

Сколько можно заработать на разведении цесарок?

Для ответа на этот вопрос проведем несложные вычисления. Предположим, на ферме есть 500 цесарок. Из них 150 — птенцы (однодневные), которые стоят 150 рублей за голову, 100 — молодняк по 420 рублей, 250 — взрослые цесарки по 500 рублей. В итоге получаем 150 * 1 50 + 100 * 420 + 250 * 500 = 190 тыс. рублей.

Допустим, в стаде было 100 самок, которые снесли 100 яиц за сезон. Значит, всего их получается 10 тыс. Если продать яйца по 15 рублей за единицу, получаем прибыль 150 тыс. (это за полгода; доход за 1 месяц составит 25 тыс. рублей). К этой сумме прибавим 190000 и получим 340 тыс. рублей. Теперь от нее нужно вычесть 90 тыс. рублей - постоянные ежемесячные расходы на покупку корма и коммунальные платежи, в результате чего доход составит 250 тыс. рублей.

Цесарки - разведение и содержание (проблемы)

В сравнении с другими видами птиц половое созревание особей цесарок наступает спустя 7 месяцев после рождения. Основной проблемой их разведения являются трудности с выращиванием молодняка. Как мы уже говорили, самки достаточно пугливы, поэтому сбегают с места высиживания кладки. По этой причине в яйцах достаточно часто встречаются замершие эмбрионы. К тому же цесарки откладывают их не в конкретном месте вольера, а по всему периметру выгула. Чтобы улучшить показатели рождаемости, можно использовать наседок.

Несмотря на тот факт, что цесарки обладают отменным иммунитетом, они, как и большинство птиц, подвержены различным заболеваниям. К наиболее распространенным из них относятся бациллярная дизентерия (пуллороз), микоплазмоз, гемморагическая септицемия (пастереллез), трихомониаз и другие. Обычно характер болезни и метод лечения определяет ветеринар. Цесарки быстро выздоравливают после обнаружения у них недуга.

Важно: цесарки поедают вредных насекомых, поэтому быстро уничтожают колорадского жука на картофельных грядках. Такая особенность птиц не может быть не замечена фермерами, специализирующимися на разведении цесарок.

Содержание цесарок в домашних условиях — видео

Несмотря на то, что цесарки, разведение и содержание в домашних условиях которых практически беспроблемное, все больше завоевывают фермы, куры сдавать птичники не собираются.

Какие плюсы у цесарок?

Цесарок на мясо, как и кур-бройлеров, содержат и выращивают при малоподвижном образе жизни и продуманном плотном питании.

Разведение цесарок

Стоит отметить, что эта птица – не самый образцовый родитель. Иногда цесарки покидают кладку еще до того, как вылупятся птенцы. Поэтому отложенные яйца лучше забирать и подкладывать курам-несушкам или индейкам. Также можно укладывать в инкубатор.

Важно помнить – цесарки отлично летают. Чтобы однажды ваше поголовье не улетело в теплые края, суточным птенцам обрезают кисти на крыльях.

Начиная с пятого дня птенцов постепенно можно переводить на зеленую еду – разнотравье. Но все же до 10 дней птенцов кормят смолотым зеленым луком, яичным желтком и творогом.

Цесарка – птица быстро растущая. Уже на 45-50 дней птица взрослая и выкормленная. Ее можно отправлять в забой, если это мясная порода.

Между прочим, цесарка – это не только 1,5-2 кг мяса, яйца и красивое оперение. Это – еще и незаменимый помощник на огороде. Она не поест ваши грядки (ну разве что совсем чуть-чуть), но зато склюет всех колорадских жуков, червяков и прочих вредителей-насекомых. Поэтому фермеры все чаще останавливают свой выбор на разведении и содержании цесарок в домашних условиях.

Пауки