Яйценоскость курицы зависит от количества яйцеклеток, заложенных в организме при рождении. Их число не меняется в течение жизни и в среднем составляет около 1000. В результате селекции птицеводам удалось получить курицу, у которой количество яйцеклеток при рождении составляет более 4000. Именно такой заложенный резерв дает возможность несушкам производить большое количество яиц - до 360 штук в год. Пик продуктивности отмечается в первые 2-3 года жизни, после чего яйценоскость снижается.

Помимо высокого показателя продуктивности, все куры яйценосных пород объединены общими чертами:

1. Хорошие несушки отличаются небольшими размерами тела. Максимальный вес петухов не превышает трех килограмм, курочки в среднем весят два килограмма.
2. Ранняя скороспелость. Несушки высокопродуктивных пород и кроссов начинают нестись с 4-4,5 месяцев.
3. Легкое телосложение. Легкий костяк, продолговатый корпус, небольшая голова и довольно высокие ноги отличают яичные породы от тяжелых мясных.
4. Хорошо развитый гребень и сережки. У несушек практически всегда ярко-красный большой гребень с множеством зубцов. По его цвету часто определяют пик продуктивности и состояние здоровья птицы.
5. Подвижные и резвые. Из-за быстрого метаболизма яичные куры активные и проворные. Большую часть времени любят проводить в поисках пищи.
6. Не склонны к насиживанию. Разводить высокопродуктивные породы в домашних условиях без инкубатора сложно. Кроссы вообще не имеют способности к самовоспроизводству.
7. Прихотливость к условиям содержания. Несушки крайне чувствительны к недостатку освещения или нарушениям температурного режима. Птица нуждается в постоянных минеральных и витаминных подкормках, в специализированных кормах.

Обзор лучших пород

Породы кур яичного направления разводят во всем мире. Многие из них имеют свои особенности, отличаются внешним видом, приспособлены к конкретным условиям содержания. Самыми лучшими несушками признаны представительницы пород Леггорн, Хайсек, Андалузская голубая, Гамбургская, Русская белая и другие. Какую из них выбрать для выращивания в домашнем хозяйстве, зависит от возможностей и предпочтения птицевода. Кому-то важен внешний вид курицы, другие обращают внимание исключительно на цвет и размер яйца.

Представляем краткий обзор лучших пород и кроссов с описанием и продуктивной характеристикой. Фото с названиями видов несушек будут интересны птицеводам-новичкам.

Леггорн - самая известная и популярная во всем мире порода яичных кур для промышленного птицеводства. Многолетняя селекция сделала этих несушек самыми продуктивными. Порода итальянского происхождения и была выведена в городе Ливорно на основе местных итальянских кур. Особый вклад в усовершенствование породы внесли американские селекционеры. Они скрещивали итальянских несушек с испанскими, японскими курами и даже с бойцовскими.

Леггорнов легко отличить от других яичных пород:

• они имеют классическую для кур яичного направления форму тела: треугольную с вершиной на голове;
• туловище немного вытянутое и подтянутое с выпуклой и хорошо развитой грудью;
• голова небольшая, увенчанная крупным листовидным гребнем. У петухов гребень стоячий, а у курочек свисает набок, как на фото;
• шея удлиненная, с изгибом, развитый хвост и крылья;
• оперение плотное, чаще всего белого цвета. Но также встречаются палевые, голубые, крапчатые и другие леггорны.

Показатели и стоимость

Первые яйца куры Леггорн начинают нести в возрасте 4-4,5 месяца, но физиологическая скороспелость наступает ближе в 5 месяцам. Несушки легкие и подвижные весом до 2 кг, петушки - до 2,5 кг. Продуктивность зависит от разновидности кросса и составляет от 230 до 300 яиц в год.

Самыми продуктивными кроссами считаются:

• Хайсекс;
• Иза Браун.

В процессе селекции Леггорны утратили инстинкт насиживания.
В нашей стране Леггорны пользуются популярностью. Их разводят на крупных птицефабриках, на племенных фермах и на приусадебных участках. Стоимость молодок зависит от возраста. Месячных курочек и петушков продают в среднем от 250 рублей за голову, к 4-5 месяцам их стоимость повышается до 500 рублей. Цена инкубационного яйца зависит от места продажи и колеблется в пределах 30-40 рублей за штуку.

Не обделены вниманием птицеводов белые курочки Хайсек Уайт. Порода хорошо приспосабливается к холодному климату и кормам, стойко переносит инфекционные и грибковые заболевания. Она была выведена в 1970 году в Голландии на основе Леггорнов, поэтому внешне куры практически идентичны. У них не такое вытянутое туловище, что немного отличает от прародителей. Хайсек Уайт имеет плотное шелковистое оперение исключительно белого цвета.

Показатели и стоимость

Хайсек Уайт имеют небольшой вес - до 2 кг. Яйценоскость до 280 штук в год. Яйца крупные 60-65 грамм с белой прочной скорлупой. Средняя стоимость колеблется от 250 до 350 рублей за молодок.

Название подвид получил из-за характерного коричневого окраса. Как и белые «родственники» Хайсек Браун выносливые, поэтому популярны в нашей стране. Разведение практикуется на промышленных птицефабриках и в домашних хозяйствах. Коричневые несушки от белых отличаются более крупным телосложением и яйцом, а также повышенной продуктивностью.

Показатели и стоимость

Взрослые курочки Хайсек Браун весят около 2,2 кг, петухи - до 2,6 кг. При правильных условиях содержания яйценоскость составляет 300-315 штук в год. Яйцо крупное весом до 70 грамм с плотной коричневой скорлупой. Стоимость несушек-молодок колеблется от 220 до 350 рублей. Цена на инкубационное яйцо в регионах средней полосы составляет примерно 25-30 рублей.

Многие птицеводы полюбили эту породу за редкий красивый окрас оперения. Но и в продуктивных качествах она способна порадовать. Куры выведены в Испании после скрещивания Минорок с местной бойцовской Голубой породой. У них удлиненное туловище, широкая голова с выпуклым лбом. Листовидный крупный гребень: у петухов — прямой, а у несушек — свисающий.

У взрослых птиц окраска оперения голубая, ноги и клюв темные серо-голубые, белые ушные мочки и красное «лицо». Среди цыплят вылупляется до 25% серых и черных птенцов и только 50% голубых. Однако первых не выбраковывают, так как при их скрещивании получаются голубые особи. Насколько красивая эта птица, предлагаем убедиться на видео от канала Rusdom SK.

Показатели и стоимость

Яйценоскость у андалузских кур средняя - около 160 и редко до 180 штук в год. Птица больше популярна в приусадебных хозяйствах и не разводится на птицефабриках. Вес курочек не превышает 2,2 кг, петухи вырастают до 2,5 кг. Яйца среднего размера с белой скорлупой.

В силу своей оригинальности и редкости в наших краях, взрослая андалузская несушка стоит около 1500 рублей. Цыплята в возрасте до двух недель реализуются по 300-350 рублей, инкубационное яйцо дорогое - в среднем 200 рублей.

Это самый популярный кросс яичной продуктивности в Европе. Куры были выведены немецкими птицеводами в результате грамотной и тщательной селекции. В основу были положены породы Род-Айленд и Плимутрок. Несушки Ломан Браун имеют хорошо сформированное крепкое туловище, горизонтальный постав корпуса и развитую грудь. Оперение пышное, плотное рыже-коричневого окраса.

Вырастить высокопродуктивное потомство от таких кур в домашних условиях не получится. Разведение производится селекционным путем. Однако это не делает птицу менее популярной у частных заводчиков.

Показатели и стоимость

Ломан Браун очень скороспелые несушки, начало яйцекладки начинается в возрасте 135 дней, и своего пика достигает к 180 дням. Высокие показатели яйценоскости, а это около 300 яиц в год, Ломан Браун удерживает в первые полтора года, затем снижает до 250-280 штук. В домашнем хозяйстве куры несушки породы ломан хорошо несутся до двух лет жизни. Яйца крупные, в среднем около 65 грамм с коричневой скорлупой.

Инкубационное яйцо продают только специализированные птицефабрики и селекционные станции. Стоимость средняя - до 40 рублей. Племенных несушек реализуют за 500 рублей, молодняк в возрасте 2-3 месяца - 100-200 рублей.

Эта порода во многих источниках указывается, как мясо-яичная: наряду с хорошей яйценоскостью у кур вкусное и нежное мясо. Выведена Минорка была в Испании на одноименном острове. Основной вид принадлежит английским селекционерам. Сегодня известно три линии породы: английская, немецкая и американская.

У кур Минорка вытянутое и стройное туловище, длинная спина и шея. Небольшую голову венчает красный листовидный гребень, который является результатом селекции. По правильности формы гребня определяют стандарт породы. Темный клюв, белые ушные мочки и сережки придают птице величавый вид. Окрас перьев чаще всего темный, от черного до серого, на «лице» характерное красное оперение.

Показатели и стоимость

Минорки несут очень крупные яйца - до 80 грамм взрослые особи, а молодки - до 65 грамм. И также от возраста зависит яйценоскость несушек: на первом году жизни она составляет примерно 180 яиц, на втором - до 140. Куры крупные: представители британской линии весят около 2,5 кг, петухи набирают до 4 кг.

Стоимость взрослых кур и инкубационного яйца минорки в России высокая. Это объясняет редкость породы, содержат ее в основном ценители и любители декоративной птицы. Средняя цена на взрослую несушку колеблется в пределах 1700-2000 рублей. Десяток инкубационных яиц частники реализуют в среднем за 1000 рублей.

Этих птиц в нынешнее время содержат больше в декоративных целях, нежели для получения продукции. Более того, в нашей стране спросом пользуется только карликовый подвид породы. О происхождении серебристо-полосатых кур спорят до сих пор. Есть предположения, что в Англию эти птицы были привезены из Голландии, где они получили популярность и нынешнее название. Благодаря селекции с Ланкаширскими, Йоркширскими и Испанскими породами, Гамбургские куры получили большое разнообразие расцветок.

Карликовый подвид

Самые яркие черты породы:

• неоперенная лицевая часть головы, красное «лицо»;
• приподнятый розовидный гребень;
• белые ушные мочки;
• темный клюв и ноги.

Показатели и стоимость

Гамбургские куры довольно мелкие: петушки набирают не более 2,5 кг. Яйценоскость средняя и редко превышает показатель 160 яиц в год. Сами яйца мелкие не более 55 грамм с белой скорлупой.

Гамбургских кур стандартного размера можно приобрести у частных заводчиков за 2000 рублей. Карликовые подвиды дешевле - в среднем 500 рублей за несушку.

Русская белая по праву считается гордостью отечественного яичного птицеводства. Она была выведена на основе Леггорнов в середине XX века и произвела большое впечатление на местные птицефабрики. Порода отлично приспособлена к русскому климату и сохраняет высокую продуктивность на отечественных кормах. Подходит для выращивания на птицефабриках и для дома.

Курица обладает хорошими экстерьерными данными: у нее широкое туловище, выпуклая гордая грудь, крепкая спина. Хорошо развиты крылья и утолщена шея. Оперение плотное белоснежного окраса. В хозяйстве может отличаться спокойным характером и неприхотливостью.

Показатели и стоимость

От леггорнов русские белые куры унаследовали небольшой вес. Несушки вырастают до 2 кг, петушки - до 3 кг. Хорошую яйценоскость Русские белые удерживают даже при резкой смене температуры. Средние показатели в пик продуктивности составляют 255-260 яиц в год. Первая яйцекладка начинается в пять месяцев.

Суточных цыплят и инкубационное яйцо широко реализуют племенные птицефабрики и станции. Цена за цыпленка не превышает 30 рублей за голову. Однако при такой цене возможна большая отбраковка. Стоимость на более ценное поголовье составляет в среднем 90-100 рублей.

Это один из самых высокопродуктивных кроссов, который идеально подходит для домашнего содержания. Немалый вес и быстрый рост позволяет использовать курицу и для выращивания на мясо. Птица имеет горизонтальное туловище, плотное оперение темного или светлого коричневого окраса. Уже в суточном возрасте по окрасу цыплята разделяются на курочек и петушков.

Показатели и стоимость

Кросс Тетра отличается высокими показателями продуктивности: до 310 яиц в год при хорошем потреблении корма. После 21 недели жизни, молодки начинают первую кладку. Яйца крупные - до 65 грамм. Однако птица достаточно прожорлива и быстро набирает вес. Взрослая несушка весит 2,5 кг, петух - 3,5 кг.

Разведением и продажей кур Тетра занимаются частные и некрупные фермы. Средняя стоимость инкубационного яйца составляет 50-70 рублей, цыплят - 100-200 рублей. Взрослые несушки и молодки стоят от 1500 до 3000 рублей.

Высокопродуктивный кросс Доминант используется для получения яиц и качественного мяса. Эти куры давно завоевали популярность в России и разводятся во многих частных фермах и хозяйствах. Отличаются птицы довольно крупным телосложением с правильными формами и красивым разноцветным окрасом. В зависимости от цвета оперения кросс разделяется на 12 подвидов. В нашей стране наиболее распространенный подвид суссекс, голубой и черный.

Показатели и стоимость

Средняя яйценоскость несушек Доминант более 300 яиц в год. Куры крупные: около 2,5 кг средний вес взрослых самок и 2,8 кг самцов.

Реализуются представители кросса частными владельцами, на выставках или в специализированных племенных фермах. Инкубационное яйцо стоит 30-40 рублей, молодка в возрасте 4 месяца - 550 рублей, цыплята - от 300 до 450 рублей.

Порода была выведена в Америке на основе Род-Айлендов. Селекционеры вывели менее прожорливую птицу со стабильно высокими показателями продуктивности. И хотя Нью-Гемпшир относят к мясояичному типу продуктивности, кроссы, выведенные при скрещивании с яичными линиями, дают до 270 и более яиц в год. Птица неприхотливая, отличается крепким гармоничным телосложением. Окрас оперения светло-коричневый.

Показатели и стоимость

Куры Нью-Гемпшир весят в среднем 3 кг. Яйценоскость самая высокая в первый год жизни - до 200 штук, на второй год показатель опускается до 160 и на третий - до 140 яиц весом 60 грамм. Стоимость кур зависит от места реализации и типа. Яичные кроссы не пользуются популярностью в отличие от мясных. В среднем семью из половозрелого петуха и курицы можно приобрести за 2500 рублей.

Перспективы птицеводства

Стабильно высокие показатели потребления населением яичных продуктов стимулирует продолжение селекции в яичном птицеводстве. Так, сегодня селекционеры ставят задачу усовершенствовать имеющиеся кроссы и породы. В приоритете выращивание несушек не только с высокой яйценоскостью, но и с производством яиц лучшего качества.

Уделяется особое внимание таким характеристикам, как:

• прочность скорлупы;
• состав и полезность яйца;
• размер.

Судя по отзывам, все большую популярность не только на промышленных птицефабриках, но и в частных хозяйствах приобретают кроссы. Генетики продолжают развитие популярных линий, совершенствуя их показатели сохранности и выводимости молодняка.

В природе существуют такие породы кур, которые встречаются очень редко или же имеют определённые уникальные характеристики. В нашей статье мы расскажем о самых необычных пернатых и дадим им описание.

Родиной пернатых является Швейцария. Обычно это яркие, свободолюбивые и очень подвижные куры. Имеют крепкое телосложение, часто их можно увидеть на ветвях деревьев.
Характерной особенностью кур является наличие необычного, выступающего вперёд уникального гребешка, внешний вид которого схож с чепчиками в народных костюмах региона Аппенцеллер. Окрас птицы может быть чёрным, тёмно-голубым, золотым или серебристым.

Важно! При разведении кур необычных пород, следует тщательно изучить условия их содержания, так как некоторые из них могут не выжить в привычных для обычных птиц условий.

Часто встречаются представители с ярко-белыми пёрышками и чёрной окантовкой. Вес петуха составляет около 2 кг, курицы - около 1,5 кг. Показатель яйценоскости - около 150 штук ежегодно.

Куры этой породы родом из Чили. Их уникальность заключается в том, что они несут яйца разных расцветок (бирюзовые, голубые). Благодаря такому окрасу их часто называют пасхальными. Кроме этого, у представителей арауканы немецкой селекции отсутствует хвост.

Арауканы относятся к редким птицам, разводить которых довольно сложно из-за гибели цыплят ещё в яйце. Средний вес петуха составляет 1,8-2 кг, курицы - 1,5-1,7 кг. Яйцекладка составляет около 160 штук в год.

В переводе это название означает «чёрный петух» и оно полностью оправдывает внешность птицы. Особенностью породы является то, что её представители абсолютно чёрные - обладают смоляным оперением, гребнем, клювом, ногами, глазами. Но действительно впечатляет то, что их кости, мясо и кровь также имеют угольный цвет.

Родиной пернатых является остров Суматра. Куры отличаются низкой яйценоскостью (до 100 яиц в год), имеют небольшую массу - примерно 1,5-2 кг. Средний вес петуха - 2-2,5 кг.

Редкая европейская порода барневельдер встречается на подворьях нечасто. Её представители обладают неповторимым оперением: на каждом пёрышке имеется двойная окантовка, что придаёт кружевной вид. Берневельдер имеет не только эффектную внешность, но и неплохие показатели яйценоскости: около 180 яиц по 80 г в год. Кроме этого, они дают около 3-3,5 кг мяса. Курица средних размеров весит 2,4-2,8 кг, петух - 3-3,5 кг.

Впервые стандарт этой породы установили в 1883 году в США. Её представители могут иметь разнообразные окраски, но наиболее элитными считаются белые птицы. В сочетании с необычным розовидным гребешком, такие курочки выглядят очень эффектно.

Средний вес петуха составляет 3-3,5 кг, а курицы - 2,5 кг. Показатель яйценоскости - около 180 штук. Разведением этой породы чаще всего занимаются коллекционные хозяйства, целью которых является поддержание генофонда уникальных птиц.

Брабантских кур вывели в Пруссии на рубеже XIX-XX веков. Их характерной чертой является прямая осанка. Самки отличаются наличием шлемовидного хохолка, самцы же имеют пушистую бороду и гребень, который состоит из двух половин. Вес курицы составляет 1,7 кг, петуха - 2 кг.

Яйцекладка составляет около 170 яиц в первый год, а затем этот показатель стремительно снижается.

Порода раньше встречалась на голландских подворьях, а вот сегодня её можно увидеть нечасто. Среди особенностей этой птицы - отсутствие оперения на голове и наличие символического хохолка вместо рудиментарного гребешка. Именно по этой причине она получила второе название - «воронья голова». Породе присущ быстрый рост оперения на ногах. Обильным оперением выделяется хвост птицы.

Знаете ли вы? По мнению учёных, куры являются единственными потомками тираннозавров, которые дожили о наших дней.

Представители отличаются спокойным нравом, быстрому привыканию к людям. Масса несушки - примерно 2,2 кг, петуха - около 3 кг. Продуктивность составляет примерно 160 яиц. По некоторым мнениям, мясо Бреда отличается оригинальным вкусом, непохожим на обычный куриный.

Петухи виандот отличаются средней по величине головой, на которой расположен короткий выпуклый жёлтый клюв. Главная отличительная черта - наличие розовидного гребешка, плотно прилегающего к голове.

Тело имеет неправильную форму: в длину оно больше, чем в высоту. Это придаёт виандоту приземлённости. Курочки по внешнему виду выглядят практически так же. Они имеют меньшие размеры и низкое расположение более раскрытого хвоста, чем у петухов. Вес курицы - 2-2,5 кг, петуха - 3-3,5 кг. Показатель яйцекладки - 150-170 штук в год.

В мире насчитывается всего несколько голов представителей этой породы. Родиной пернатых является Вьетнам и обитают они только в этой стране. Сперва считалось, что это бойцовская порода, так как птица имеет крупные габариты: вес петуха - 6-7 кг, курицы - 4-5 кг.

Га донг тао является крепкой птицей с широкой грудкой, имеющей укороченные крылышки и вытянутую шею. Пальцы на лапах очень короткие. Главной отличительной чертой является наличие толстых, в какой-то степени уродливых ног.

Показатель яйцекладки очень низкий и составляет всего 60 яиц в год.

По убеждениям опытных заводчиков, в наше время гилянские куры имеют другое название - орловские. Это связано с тем, что существует несколько версий происхождения этой птицы: первая говорит о дагестанских корнях, а вторая о том, что гилянка является основой в создании орловской породы.

Гилянская красавица способна хорошо переносить климатические капризы. В жаркое время года она может испытывать определённый дискомфорт, а вот при минусовой температуре чувствует себя прекрасно. Куры обладают хорошо развитым материнским инстинктом - они будут терпеливо высиживать яйца, пока цыплята не появятся на свет.

Представители породы могут быть чёрного, мраморного, белого, палевого или красно-коричневого цвета. Петухи обладают жёстким, плотно прилегающим оперением и мощными лапами, на каждой из которых расположено по 4 пальца. Гилянская красавица отличается длинными стройными ногами, вытянутой шеей и поднятой головой.
Петухи имеют внушительную массу - около 7 кг, а куры - 4-6 кг. Показатель яйценоскости составляет 100-150 штук.

Представителей голландских белохохлых иногда называют польскими, так как они обладают перьевой шапкой, которая по своей форме похожа головной убор польского военнослужащего.

Голландская белохохлая отличается особой изящностью и грациозностью. Пышный хохолок покрывает всю голову, поэтому гребень отсутствует, но сложно не заметить красивую перьевую бородку. Оперение имеет разный окрас. Вес несушки - около 2 кг, самца - около 2,5 кг. Яйцекладка составляет около 120 яиц.

Особенностью китайских шёлковых кур является то, что их пёрышки никак не связаны между собой, что визуально делает оперение похожим на мех. Кроме этого, они привлекают внимание благодаря меховой шапочке, которая расположена на голове и слегка ниспадает на глаза.

Также стоит отметить, что представители данной породы отличаются синеватым оттенком мочек ушей и клюва, а на ногах у них присутствует по 5 пальцев. Вес самки составляет примерно 1 кг, самца - 1,5 кг.

Важно! Если вы обзавелись китайской шёлковой курицей, следует тщательно следить за её питанием, только в таком случае вы сможете добиться роста у неё необычной «кошачьей шерсти».

Порода считается скорее декоративной, так как показатель яйценоскости составляет всего 80 штук.

Кревкер - одна из элитных и редких пород, которая получила своё название в честь городка Crèvecoeur в Нормандии. Пернатые относятся к старейшим породам и в основном их можно увидеть только на специализированных выставках. В большинстве случаев птицы имеют чёрный окрас, иногда встречаются представители голубого, белого или рябого цвета. Петух весит 3,5-4 кг, курица - до 3,5 кг. Яйцекладка составляет около 120 штук ежегодно.

Эту породу смело можно называть неординарным чудом природы. Её название чётко описывает внешний вид птицы - она действительно не имеет оперения, то есть голая. Доктор Авигдор Коханер, который вывел эту необычную породу, объяснил отсутствие перьев высокими температурами воздуха, и тем, что в таком климате оперение курам просто не нужно.

Четверть века понадобилась учёному, чтобы добиться такого результата и «отключить» ненужный ген. Показатель яйценоскости составляет около 120 штук в год. Вес несушки - 1,5 кг, петуха - 2 кг.

Уникальность исландских ландрасов заключается в том, что они обладают устойчивостью к низким температурам. Формирование особенности связано с нахождением представителей породы длительное время в Исландии.

Говорят, что в страну привозили многих кур, но большинство из них гибло от морозов, а те, что смогли выдержать такую температуру, и стали прародителями исландского ландраса. Представители породы могут иметь разное оперение.

Птицы отличаются высокой активностью и свободолюбием, плохо чувствуют себя в клетках, кладка яиц происходит на протяжении всего года. Результат - около 200 штук. Масса самки - 2,5 кг, самца - 3 кг. А вот в жарких местах этим курам прижиться довольно сложно - они гибнут от высоких температур.

Польверара

Корни появления польверары уходят в небольшой одноимённый городок в провинции Падуя (северо-восток Италии). Эти птицы привлекают внимание людей отличным вкусом мяса и высокими показателями яйцекладки. Кроме этого, они имеют необычное строение гребешка и небольшой хохолок.

Сегодня хотим вам рассказать о самых необычных породах кур.

Самая дорогая

В лесостепной зоне Индонезии обитает очень редкая порода кур Аям Цемани. Название происходит от индонезийского «аям», что означает курица, а «цемани» — это название села на Средний Яве, возле города Соло. Есть ряд ученых, которые считают эту породу прямыми потомками диких кур с островов Индонезии, в частности с Суматры. Впервые эту птицу и инкубационные яйца были завезены в Европу в 1998-2000 гг.

Сегодня разведением кур Аям Цемани занимаются только в районах Средней и Восточной Явы, Суматры и Мадуро. Эта порода полностью черных кур в Европе стоит довольно много денег, а местные жители покупают их в ритуальных целях, потому что связывают их черное оперение с мистической силой.

Стоит отметить, что все перья действительно являются полностью черными, иногда с изумрудно-фиолетовым переливами (даже клюв и когти). Интересным является тот факт, что мясо и все внутренние органы этой породы тоже имеют черный цвет. Даже при термической обработке темный цвет сохраняется и после приготовления. Однако покупают их, как правило, для декоративных целей.

Самая редкая

Бойцовая порода кур Га Донг Тао насчитывает всего 300 голов на территории Вьетнама, поэтому и считается одной из самых редких.

Эти куры практически не встречаются за пределами страны. Представители этой породы тяжелые: петухи - 6-7 кг, куры - 4,5-5,5 кг, имеют массивное телосложение с гипертрофированным гребнем. Но главная особенность этой породы - толстые чешуйчатые лапы, именно из-за них их называют родственниками динозавров. Во Вьетнаме эти лапы считаются деликатесом, при чем готовят их из молодых цыплят. Окраска вьетнамских бойцовых кур, как правило, черное с красным или белое.

Самая вкусная

Бресс Гальськая (La Bresse Gauloise) - порода крупных кур мясо-яичного направления, мясо которых самое вкусное в мире. Во французской провинции Бресс есть небольшой участок земли, площадью всего в четыре тысячи километров, где живут единственные в мире птицы, которым разрешено носить «знак качества» АОС с 1957 года. Известно, что французский король Генрих IV попробовав м"со этой курицы поручил своим подчиненным, чтобы у каждого крестьянина хотя бы раз в неделю была на столе такая же курочка.

С уважением, команда ООО «Агротехника»

Куры Джерсийский Гигант (Jersey Giant) являются крупнейшими курами в мире и относятся к категории редких, название породе было дано в 1915 г. заводчиком Декстером П. Ухамом из штата Нью-Джерси (США). Черные гигантские куры были там официально признаны в 1922 г. История рассказывает, что первых Джерсийцев начали разводить в Берлингтон-Каунти Джон и Томас Блэки потратив на это 20 лет с 1870 по 1890гг. Они скрещивали Oрпингтонов, Тёмных Брам, Чёрных Яв и Чёрных Лангшанов. В итоге, чёрная расцветка была первой, которую получили, а затем, в середине ХХ-го века вывели белые особи. Синий кружевной появился в 1980-м году в Англии, который многие считают самым красивым. Этим большим послушным птицам нужно много пространства, но они будут терпеть ограничения в свободе действий, если это необходимо. Тем не менее, их очень легко содержать, т.к. из-за своей большой величины они не в состоянии преодолевать высокие изгороди.

Описание
Характеристика
Содержание и выращивание

Описание

Как вытекает из самого названия этих кур, они являются супер-тяжелыми мясными птицами. Поэтому в описании кур породы Джерсийский гигант особое место уделяется мускулистости и скорости наращивания мышечной массы.

У петухов этой породы большая и достаточно широкая голова, на которой вертикально расположен прямой и большой, имеющий четкое разделение на шесть острых зубцов гребень. Клюв у этих птиц хорошо изогнутый, крепкий, не очень длинный. Глаза круглые, большие, довольно выпуклые, темно-коричневые, почти черные.

Сережки и мочки довольно большие, плавно закругленные, характерные морщины и складки на них отсутствуют. Гребешок, сережки, мочки ушей и лицо – ярко красного цвета. Голова соединяется полной, длинной, хорошо выгнутой шеей с крепким и плотным туловищем. Спина и грудь – широкие, полные, почти горизонтально поставленные. Грудь хорошо выступает вперед, создает у птицы выпяченный вид. Крылья среднего размера, плотно прилегающие к телу.

Хвост является истинным украшением этих петухов. Он большой и пышный, поставленный под углом 45° по отношению к спине. Кроющие перья длинные и широкие, косицы – длинные, закрывают собой рулевые перья. Оперение тела плотное, гладкое. Ноги расставлены широко, для придания птице устойчивости. Бедра и голени большие, хорошо развитые, мускулистые. Джерсийцы четырехпалы. Кожа у них желтая, а окраска ног и плюсен зависит от основного оперения и может быть от серого до черного цвета. Кончики пальцев и нижняя поверхность ног должна быть более светлого оттенка.

Описание кур этой породы почти полностью совпадает с характеристикой внешности петухов, за исключением признаков половой принадлежности. Куры немного ниже, выглядят более приземистыми. Хвост у них пышнее и расположен ниже, чем у особей мужского пола.

Все отличительные признаки кур и петухов породы Джерсийский гигант отлично видны на фото.

По основной расцветке оперения есть три подвида Джерсийцев: черные, белые, голубые.

Название характеризует главный преобладающий цвет в оперении. Также у каждого подвида должны быть соответствующего цвета клюв и плюсны:

— у черных Джерсийцев – черный клюв, слегка желтоватый на конце, почти черные, снизу с легкой желтизной плюсны;

— у белых – желтый с темными прожилками клюв, серые, снизу желтоватые плюсны;

— у голубых – черный, слегка желтоватый на конце клюв, почти черные, снизу с легкой желтизной плюсны.

Характеристика

Учитывая, что вес такой курицы достигает шести килограмм, Джерси полностью оправдывают свое название. Эти гиганты являются отличными поставщиками великолепного мяса, ведь годовалый петушок может достигнуть веса пяти килограмм, а продуктивная несушка – не менее 3,5 кг. В течение первых пяти месяцев жизни у кур происходит активный набор массы, темпы которого существенно снижаются в последующий период. Это делает их дальнейшее содержание нерентабельным, несмотря на то, что курица продолжает понемногу расти.

Характерной особенностью Джерсийских гигантов является сравнительно ранняя яйцекладка, начинающаяся в семимесячном возрасте. На протяжении всего периода несушка способна дать около 180 штук яиц, обладающих плотной скорлупой коричневого цвета. Первоначальная масса яйца равняется в среднем 55 грамм, увеличиваясь позднее до 62 грамм. Сравнивая описание гигантов с обычной курицей, можно заметить, что последняя здорово уступает практически во всем.

Но есть и недопустимые недостатки, снижающие ценность и ведущие к выбраковке:

оперение, имеющее окраску нехарактерных цветов;
несоответствие цвета плюсен и глаз разработанному стандарту;
низкие показатели живого веса;
телосложение, нехарактерное для породы.

Несмотря на высокие показатели здоровья и жизнестойкости, Джерсийские гиганты подвержены ряду заболеваний. Наиболее частый куриный недуг в России это микоплазмоз. Он распространяется через органические выделения и воздушно-капельным путем. Обычно зараза заносится на подворье из других птичников при покупке кур, молодняка или даже цыплят. Проявляется синуситами, бронхитами и опухолями суставов, при отсутствии лечения падеж может составлять до 50 % . Коварство данной болезни заключается в двух факторах:

Особь может быть носителем инфекции, переболев однажды, и в состоянии заразить сородичей без приобретенного иммунитета.

Помещения, инфицированные возбудителями микоплазмы, плохо поддаются дезинфекции. Раствор хлора и другие традиционные методы малоэффективны, поэтому лучше не покупать птицу у сомнительных производителей в качестве профилактики.

Выращивание молодняка, советы и рецепты

Начинать разведение «маленьких кур» лучше с поиска надежного поставщика. По известным причинам гораздо безопаснее покупать инкубационное яйцо. В первые сутки жизни желторотиков рекомендуется не кормить – так лучше растворятся яичные желтки в пищеводах, исключив возможные заболевания.

А вот поить, напротив, обязательно, только температура воды должна быть ближе к +50 С. Добавьте в нее для поддержания организма витамин С и глюкозу. Холодная вода на первых порах губительна и ведет к падежу. В общем, все рекомендации по уходу за цыплятами можно свести к соблюдению нескольких «китов», которые направлены на снижение смертности породы:

Тепло.
Светло.
Без сквозняков.
Чистая теплая вода.
Сбалансированный специальный корм.
Витамины и антибиотики.

Самыми популярными считаются два типа кур: птицы, несущие яйца с белой или цветной (коричневой или розовой) скорлупой. Куры, несущие белые яйца были созданы на основе породы леггорн, а с цветной скорлупой - на основе пород нью-гемпшир и род-айланд. Однако основное отличие этих домашних птиц состоит не в цвете скорлупы, а в направлении продуктивности.

Куры с яйцами белого цвета принадлежат к яичным породам, а с цветной - к мясо-яичным. Однако также существуют мясные и спортивные породы. Чаще всего в приусадебных хозяйствах разводят кур орловской, ливенской и юрловской породы, которые были выведены любителями-селекционерами. Основное преимущество этих пород состоит в высокой жизнеспособности, хотя яйценоскость находится на среднем уровне.

В последнее время популярностью начинают пользоваться куры миниатюрных пород, которые при небольшом потреблении корма и низкой массе тела отличаются высокой яйценоскостью. Однако подобные породы отличаются высокой требовательностью к условиям содержания.

Ниже будут приведены описания наиболее распространенных пород различных типов.

Породы кур несушек с фото и описанием

Куры, принадлежащие к яичным породам, зачастую отличаются высокой двигательной активностью, у них легких костяк, плотное оперение и небольшая масса тела. Характерной особенностью большинства яичных кур является развитый листовидный гребень.

Яйценоскость у кур начинается уже в четыре-пять месяцев после вылупливания, когда птица достигает необходимой массы тела. В приусадебных хозяйствах чаще всего разводят кур яичных пород леггорн и русская белая, но иногда встречаются и другие породы, характерные особенности которых будут описаны ниже.

• Русская белая

Кур данной породы вывели российские селекционеры, скрестив леггорнов с птицами местных пород. Характерной особенностью птиц является высокая жизнестойкость, хороший вес и отличные вкусовые качества мяса.

Рис. 1. Куры породы русская белая

Птицы начинают приносить яйца уже в возрасте пяти месяцев, хотя инстинкт насиживания проявляется слабо. Живая масса тела может достигать трех килограммов у самцов, и двух килограммов у самок.

Внешний вид кур русской белой породы схож с птицами породы леггорн, но у русских бел кур немного крупнее голова (рис. 1).

• Леггорн

Порода была выведена в итальянском городе Ливорно, откуда и была перевезена в Россию. Окрас птиц может быть самым разнообразным: от белого и черного до палевого, но наиболее распространенными являются белые птицы (рис. 2).

Вес взрослых кур породы леггорн может достигать двух килограммов, но при этом они отличаются высокой яйценоскостью (в среднем 200 яиц в год). Яйца имеют белую и прочную скорлупу. Однако, несмотря на высокий процент выведения молодняка, самки кур породы леггорн не отличаются развитым инстинктом насиживания, поэтому целесообразнее выводить цыплят данной породы в инкубаторах.

Рис. 2. Порода кур леггорн

Учитывая высокие яйценосные качества кур породы леггорн, именно таких кур взяли за основу для выведения других пород. При хороших условиях содержания птицы отличаются не только отличной яйценоскостью, но и высокой живой массой, причем у птиц коричневого окраса вес выше, но яйценоскость ниже при более тяжелых яйцах.

• Полтавская порода

Куры данной породы могут быть глинистого или кукушечного цвета. Отличительная черта птиц - яркий листовидный гребень и наличие красных сережек и ушных мочек. У птиц желтые ноги и клюв, однако у кур с черным оперением они темно-стальные (рис. 3).

Рис. 3. Полтавская порода кур

Зачастую куры полтавской породы разводятся любителями. Средняя масса птиц не отличается от других яичных пород (2 кг для самок и 3 кг для самцов), яйценоскость является удовлетворительной (до 170 яиц в год), но в сравнении с птицами других яичных пород, у полтавских кур хорошо развит инстинкт насиживания.

• Орловская

До сих пор точно не известны подробности выведения данной породы. Отличительной чертой кур орловской породы является спортивное телосложение и экстерьер, напоминающий бойцовских птиц (рис. 4).

Рис. 4. Орловская яичная порода

Орловские куры несут яйца среднего размера с бледно-розовой или белой скорлупой. Благодаря оригинальной черное или махагоновой окраске кур орловской породы довольно часто используют в качестве выставочных экземпляров.

Кроме того, преимуществом данной породы является высокая жизнестойкость и приспособляемость к плохим погодным условиям, относительно неплохая яйценоскость (160 яиц в год) и масса тела (до 3 килограммов).

• Пушкинская

Курицы пушкинской породы имеют полосато-серый цвет перьев (рис. 5). Петухи белые с небольшими серыми пятнами. Как правило, кур данной породы разводят для получения яиц, так как годовая яйцекладка составляет более 200 штук. Однако и мясо птицы отличается высокими вкусовыми качествами.

Преимуществами кур пушкинской породы является высокая выживаемость в условиях сурового климата, и нетребовательность к условиям содержания и кормления. Поскольку порода была выведена искусственно, куры не умеют летать и плохо бегают, поэтому они отлично подходят для содержания в открытых вольерах.

• Араукана

Куры породы араукана были завезены к нам из Южной Америки. Внешне они очень отличаются от привычных нам домашних кур (рис. 5). Во-первых, они полностью лишены хвоста, а во-вторых, на голове у птиц есть своеобразный воротник из перьев. Кроме того, скорлупа яиц имеет бледно-зеленый цвет, и хотя куры породы араукана - хорошие несушки, для нашей местности их можно считать не только яичными, но и декоративными.

Рис. 5. Пушкинская порода кур (1а и 1б) и Араукана (2а и 2б)

Несмотря на то, что куры данной породы были выведены в Южной Америке, они хорошо переносят даже низкие температуры, быстро приспосабливаются к изменениям климата и обладают высокой жизнестойкостью. Кроме того, половая зрелость у курочек наступает рано, но у них отсутствует инстинкт насиживанию, поэтому молодняк можно выводить только в инкубаторах. Кроме того, петухи-арауканы очень агрессивные.

• Ломан Браун

Порода кур Ломан Браун была выведена в результате селекционной работы и скрещивания нескольких видов, поэтому птицы могут отличаться по окрасу. Самыми распространенными считаются золотисто-коричневые и белые (рис. 6).

Ломан Браун - очень неприхотливая к условиям содержания порода, поэтому таких птиц разводят не только в приусадебных хозяйствах, но и на промышленных предприятиях. Отличительная особенность - это не только высокая яйценоскость, но и скороспелость. Однако, характеристики породы полностью теряются при выведении молодняка в инкубаторе, поэтому для обновления стада яйца и молодых кур придется закупать на специальных фермах.

• Доминант

Кросс вывели в Чехии, а благодаря селекционной работе куры породы Доминант отличаются не только высокой яичной продуктивностью и жизнестойкостью, но и красивым внешним видом (рис. 6).

Рис. 6. Куры породы Ломан Браун (1а и 1б) и Доминант (2а и 2б)

Недостатком породы является то, что птиц практически невозможно вывести в инкубаторе. Несмотря на высокую яйценоскость, в одном яйце может быть по два-три желтка, что негативно сказывается на выведении молодняка.

Описание мясо-яичных пород кур

Подобные породы также широко распространены у фермеров-птицеводов, поскольку птицы не только отличаются высокой яйценоскостью, но и хорошим качеством мяса.

Скороспелость кур мясо-яичных пород практически такая же, как и у птиц яичных пород. Однако, у них более спокойный характер и они менее требовательны к условиям содержания. В частности, мясо-яичные куры не требуют оборудования специальных высоких заборов или ограждений на выгульных площадках.

Большинство кур мясо-яичных пород были выведены путем скрещивания. Наиболее распространенные породы и их описания приведены ниже.

• Род-айланд

Породу вывели в США еще в середине 19 века¸ но в Россию куры род-айланд были завезены лишь в начале 20-го.

Отличительными характеристиками экстерьера куро породы род-айленд является крепкое телосложение: горизонтальный прямоугольный корпус с выпуклой грудью, длинной прямой спиной, крепкими ногами, небольшими крыльями и хорошо оперенным хвостом (рис. 7).

Рис. 7. Мясо-яичные куры породы род-айланд

У птиц желтая кожа, коричнево-красные перья (часть рулевых и маховых перьев - черная). Птицы отличаются желтым клювом и красными яркими ушными мочками.

Средний вес петухов породы род-айланд достигает 3,5 килограммов, а куриц - трех килограммов. Ежегодно птицы приносят примерно по 170 яиц со светло-коричневой скорлупой.

• Нью-гемпшир

Эта вторая по распространенности мясо-яичная порода кур. Она также была выведена в США в 30-х годах 20-го века. Основой для выведения породы стали куры род-айланд. Однако, у кур породы нью-гепшир более высокая яйценоскость, жизнеспособность и показатели выводимости.

Половая зрелость и яйценоскость у кур начинается в возрасте шести месяцев. Скорлупа яиц имеет коричневый цвет, а выводимость цыплят достигает 85 процентов, хотя инстинкт насиживания у кур породы нью-гемпшир развит хуже, чем у род-айландов.

Рис. 8. Куры породы нью-гемпшир

Внешне куры нью-гемпшир напоминают род-айландов, но отличаются более светлым, каштановым оперением. Характер у птиц очень спокойный, поэтому их часто содержат в клетках (рис. 8).

Все птицы породы нью-гемпшир делятся на два типа :

1. Бройлерный имеет выраженную мясную продуктивность;
2. Яичный - куры данного направления могут нести до 200 яиц в год.

Живая масса птиц вне зависимости от направления продуктивности, достигает 4 килограммов у петухов и 3 килограммов у кур. Вывод молодняка составляет 78 процентов, однако в стаде кур породы нью-гемпшир зачастую бывает мало наседок.

• Плимутрок

Куры породы плимутрок были выведены в США более ста лет назад путем скрещивания птиц сразу нескольких пород. Наиболее распространенными являются белая и полосатая разновидность кур. Белая считается более популярной для хозяйств с мясным направлением продуктивности.

Половая зрелость начинается уже в шестимесячном возрасте, а курочки несут яйца со светло-коричневой скорлупой. Преимуществом птиц породы плимутрок является высокая выводимость цыплят (до 80 процентов) и хорошо развитый инстинкт насиживания. Куры также отличаются спокойным характером (рис. 9).

Рис. 9. Внешний вид кур породы плимутрок

Характерной особенностью цыплят данной породы является быстрое развитие, но медленный рост оперения. Птицы отличаются отличными мясными качествами: цыплят можно отправлять на убой уже в возрасте 56 дней, когда их масса превышает полтора килограмма. Годовалый петух имеет вес в 3,6 килограмма, а живая масса взрослого самца превышает 4 килограмма.

• Джерсийский гигант

Куры породы Джерсийский гигант - одни из самых крупных. Несмотря на высокую мясную продуктивность, куры отличаются и отличной яйценоскостью (до 180 яиц в год). Поскольку куры довольно крупные, им требуются особые условия содержания, в частности - обширный выгул. Кроме того, несушки часто давят яйца в гнездах, поэтому их нужно вовремя убирать.

• Орпингтон

Несмотря на то, что куры породы Орпингтон принадлежат к мясо-яичному направлению продуктивности, их ценят именно за мясные качества (рис. 10). Вес взрослой особи составляет до 5 кг, при этом годовая яйценоскость несушек составлять 160-180 яиц.

Рис. 10. Куры породы Джерсийский гигант (1а, 1б) и Орпингтон (2а, 2б)

Цыплята растут медленно и требуют качественного кормления. При этом уход за курами данной породы можно назвать простым, так как у птиц спокойный характер и они неприхотливы к климатическим условиям.

• Легбар

Куры породы Легбар характеризуются средним весом (до 3 кг) и яйценоскостью (до 200 яиц в год). Отличительная особенность - светло-зеленый или голубой цвет скорлупы. Однако птицы обладают высокой выносливостью и крепким здоровьем, что существенно облегчает уход за ними.

• Русская хохлатая

Кур породы русская хохлатая можно смело назвать универсальными. Они отличаются высокой яйценоскостью, которая практически не зависит от сезона, а вес взрослой особи может достигать 3-4 кг. Кроме того, русские хохлатые куры бывают самых разных цветов, а наличие небольшого хохолка на голове придает им и декоративную ценность (рис. 11).

• Фокси Чик

Это довольно распространенная порода в приусадебных хозяйствах, так как куры Фокси Чик не требуют особых условиях содержания, отличаются хорошим здоровьем и высоким уровнем выводимости молодняка. При этом у них вкусное и нежное мясо почти без жира, а годовое количество яиц от одной несушки достигает 250 штук.

Рис. 11. Породы кур мясо-яичного направления: 1 - легбар, 2 - русская хохлатая, 3 - фокси чик

Другие, менее распространенные , включают (рис. 12):

1. Московская: у птиц длинное туловище и выпуклая грудь. Оперение черное, но на шее (у курочек) или на шее и спине (у петухов) есть вкрапления желтых перьев. Отличительной чертой кур является высокая выводимость цыплят (около 90 процентов).
2. Виандот - порода кур со средней живой массой (до 3,5 кг у петухов и 3 кг у курочек) и яйценоскостью (до 180 яиц ежегодно). Окраска перьев у кур породы виандот может быть черной, белой, желтой или золотистой.
3. Кучинская юбилейная порода отличается хорошими мясными качествами и высокой жизнестойкостью. Оперение у курочек зачастую светло-красное с золотой гривой, а у петухов, помимо красного оперения и золотой гривы, есть черное оперение на груди и хвосте. Яичная продуктивность кур кучинской юбилейной породы достигает 180 яиц в год.
4. Ереванская порода кур была выведена в Армении путем скрещивания местных птиц с курами пород род-айланд и нью-гепшир. Куры имеют среднюю массу тела (до 3,5 килограммов) и яйценоскость (160-180 яиц в год).
5. Суссекс - куры серебристо-серого цвета с довольно высокой яйценоскостью (до 200 в год). Птицы также отличаются ранней половой зрелостью, однако инстинкт насиживания у них развит слабо.

Рис. 12. Распространенные мясо-яичные породы: 1 - московская черная, 2 - виандот, 3 - кучинская, 4 - ереванская, 5 - суссекс

Также в домашних условиях часто выращивают такие породы кур мясо-яичного направления (рис. 13):

1. Загорская лососевая. Была выведена в середине прошлого века в России. Окрас перьев светло-коричневые. Преимуществам птиц является не только высокая яйценоскость и качество мяса, но и неприхотливость к условиям содержания. Так как порода была выведена специально для климатических условий России, птицы отлично переносят даже самые сильные морозы.
2. Мастер Грей. Куры этой породы быстро растут и набирают вес, сохраняя при этом высокую яйценоскость (до 300 яиц в год). Поскольку птицы достаточно крупные, для них нужно оборудовать специальные вместительные курятники и обширные выгулы.
3. Маран. В сравнении с другими мясо-яичными породами, куры Маран отличаются средней яйценоскостью (до 150 яиц), но мясо характеризуется высокими вкусовыми качествами. Основная особенность кур породы Маран - подвижность, поэтому для них обустраивают обширные выгулы.
4. Билефельдер - продуктивная мясо-яичная порода кур. Яйценоскость самок практически не снижается в зимнее время, а вес взрослой курицы может превышать 4 кг. Куры породы Билефельдер чувствительны к сквознякам, поэтому птичник на зиму утепляют.
5. Адлерская Серебристая. Куры несушки данной породы приносят крупные яйца и отличаются высокой продуктивностью. При этом они подходят и для забоя на мясо, так как быстро набирают вес.
6. Амрокс. Одна из самых популярных пород мясо-яичного направления продуктивности. Куры Амрокс характеризуются не только высокой яйценоскостью (до 200 яиц в год), но и хорошим качеством мяса и практически 100-процентным выведением молодняка в домашних условиях.

Рис. 13. Другие популярные мясо-яичные породы кур: 1 - загорская лососевая, 2 - Мастер Грей, 3 - Маран, 4 - Билефельдер, 5 - Адлерская Серебристая, 6 - Амрокс

Стоит отметить, что в различных регионах довольно часто занимаются разведением местных пород, которые отличаются не только высоким качеством мяса, но и хорошей яйценоскостью. К таким породам относят орпингтон, юрловскую, первомайскую, ливенскую породы и австралорп, которые в последнее время распространены не слишком сильно. Отличительной характеристикой данных пород является быстрый рост молодняка, вес которого в десятидневном возрасте превышает килограмм. Из видео вы узнаете еще больше полезной информации об особенностях разведения и содержания кур мясо-яичных пород на примере вида Амрокс.

Отличительной особенностью кур мясных пород является их крупные размеры и более компактное горизонтальное туловище (в сравнении с курами яичных пород). У кур рыхлое оперение, плотный костяк, короткие ноги и флегматичный характер.

Поскольку основное направление кур мясное, яйценоскость у них развита слабо, но инстинкт насиживания развит достаточно хорошо. Ниже приведены отличительные особенности наиболее распространенных мясных пород кур, а на рисунке 14 - характерные внешние особенности птиц мясного направления продуктивности.

• Корниш

Птицы данной породы являются помесью английских бойцовых и малайских кур. Однако, до середины 20-го века куры породы корниш были не слишком распространенными. Это объяснялось тем, что у птиц низкая яйценоскость и небольшая масса яиц, цыплята выводятся плохо и медленно оперяются.

Был приведен отбор, в результате которого были получены куры с относительно высокой яйценоскостью со светло-коричневой скорлупой.

Рис. 14. Мясные породы кур: 1 - корниш, 2 - брама, 3 - кохинхин

Цыплята имеют белый окрас, кроме того, птицы отличаются большой массой тела (более 4,5 кг у петухов, и около 3,5 кг у кур).

Именно птицы породы корниш были взяты за основу многих кроссов, предназначенных для выведения бройлеров.

• Брама

Куры породы Брама внешне отличаются от других. У них практически полностью отсутствует гребень, а на ногах есть пушистое оперение. Кроме того, у всех петухов данной пород вокруг шеи есть своеобразные воротник из контрастных к основному окрасу перьев.

Существует много подвидов породы, но из вес примерно совпадает: до 3,5 для курочек и до 4,5 для петухов.

• Кохинхины

Это еще одна довольно распространенная мясная порода кур. Живая масса птиц достигает 5,5 кг у самцов и 4,5 кг у самок. Куры несут яйца со светло-коричневой скорлупой, а цвет перьев у кур породы кохинхин может быть черной, белой, палевой или даже голубой.

• Фавероль

Птицы данной породы очень быстро набирают вес и уже к первому году жизни достигают массы 3,5-4 кг. При этом у них достаточно высокая для мясного направления продуктивности яйценоскость: до 160 яиц в год. Внешний вид кур Фавероль можно увидеть на рисунке 15.

Рис. 15. Куры породы Фавероль

Дополнительно были выведены карликовые куры породы Фавероль, вес которых не превышает 1 кг, но яйценоскость существенно выше и практически не снижается зимой.

В видео приведена подробная информация о разведении и содержании кур мясной породы брама.

Спортивные и декоративные породы кур

Помимо описанных выше пород, в некоторых приусадебных хозяйствах также разводят спортивных и декоративных птиц.

Самые известные спортивные породы кур включают (рис. 16):

• Английские бойцовые являются самыми распространенными курами. У птиц весьма своеобразный внешний вид: голова с широким лбом и небольшим гребнем, отвесная шея, плотное оперение, длинный и крепкие ноги. Помимо крепкого телосложения, у птиц весьма агрессивный характер и лишенные перьев ноги. Яйценоскость низкая (около 100 яиц в год), но кур английской бойцовой породы очень часто используют для скрещивания с мясными породами для улучшения крепости телосложения и большего развития грудных мышц.
• Куланги больше всего распространены в Узбекистане. Цвет перьев может быть бурым, черным или красным. Вес петухов может превышать 4 кг, а курочек - 3 кг.

Рис. 16. Спортивные и декоративные породы кур: 1 - английские бойцовые, 2 - куланги, 3 - бентамки, 4 - шабо

Кур декоративных пород в приусадебных хозяйствах зачастую разводят в эстетических целях. Птицы могут быть намного меньше стандартного размера, иметь длинный хвост (или быть без хвоста вообще) или иметь необычное оперение.

Самыми известными декоративными породами кур являются (рис. 10):

• Бентамки являются наиболее распространенными декоративными курами, поскольку эта порода включает множество подвидов карликовых птиц. К первой группе относят непосредственно бентамок, а ко второй - карликовые копии других пород (лангшаны, кохинхины). Птицы отличаются невысокой яйценоскостью (до 100 яиц в год), а масса тела не превышает килограмма.
• Шабо - карликовая порода кур, которую зачастую разводят с декоративными целями. Перья могут быть белыми, желтыми, фарфоровым или ситцевыми. Масса взрослых петухов достигает всего 600 граммов, а курочек - 500 граммов.

Одной из самых известных декоративных пород кур также считается Павловская (рис. 17). Таких птиц не разводят для получения мяса и яиц, так как вес взрослой особи редко превышает полтора килограмма, а несушки приносят всего около 80 яиц в год. Павловские куры имеют очень красивый необычный золотисто-коричневый окрас и большой хохолок на голове. С точки зрения содержания Павловские куры очень требовательные: их нельзя содержать в клетках, а выгул должен быть просторным.

Рис. 17. Куры Павловской породы

Больше полезной информации о породах кур приведено в видео. Вы узнаете, как правильно ухаживать за птицами и содержать их для получения прибыли.

Разведение кур может не только обеспечить владельца мясом и яйцом, но стать хорошим бизнесом. При этом кроме организации условий содержания птицы, важно правильно подобрать породу кур, в соответствии с направленностью фермы или предпочтениями владельца частного хозяйства.

Мясо-яичные

Называют кур, которые одновременно имеют хороший набор мяса и показывают хорошую яйценоскость.

Существуют разные виды окраса Австралорпов. Гребень, сережки, мочки и бородки – ярко-алые. Форма гребня у самцов – листовидная, пятизубчатая, темно-коричневая радужка глаз, темные или серые плюсны, светлее – пальцы и когти, а подошва лап – белая.

Основные характеристики:

Австралорпы миролюбивы, не задиристы и не пугливы. Петухи очень активны, несмотря на свой приличный вес. Держать их следует по 4 штуки на квадратный метр площади. Необходимо обеспечить несушкам балансированное поступление микроэлементов, иначе они будут производить яйца без скорлупы.

Адлерские серебристые носят белые перья на теле, а перья с окантовкой – на крыльях, в хвосте и на гриве. Это мощные птицы с мощными ногами. На голове – красный листовидный гребень, красные мочки и сережки.

Основные характеристики:

Одна из самых любимых пород заводчиков. Владельцы хвалят иммунитет, отсутствие реакции на жаркий климат. Содержатся куры в вольерах, а также на выгулах, где успешно находят пропитание фуражированием.

Амроксы имеют черно белую мелкую поперечную полосочку. Курица носит полосы пошире, а петух – уже. Голова – невелика, а гребень большой и красный, листовидной формы, дополненный мочками и сережками того же цвета. Глаза – карие. Птица обладает мощным костяком, широкой грудью, ярко выделенными голенями, пышным хвостом.

Карликовые Амроксы – такие же, но с весом в 1,1-1,3 кг.

Основные характеристики:

Амроксы не убегают с выгула и не улетают, не беспокоят соседей по двору. Куры и петухи прекрасно ощущают себя в курятнике, если для выгула нет возможности. Зимой надо поддерживать температуру воздуха в помещении около 5-10 градусов выше нуля. При этом Амроксы способны гулять и купаться в снегу.

Черные перья отливают зеленоватым. У кур – карие глаза с желтизной, а гребень и бородка – ярко красные. Петухи носят гребни листовой формы с глубокими зубцами, высотой до 8 см и длиной до 14 см.

Основные характеристики:

У птиц широкое округлое тело, широкая низкая грудь, широкая голова с коротким темно-желтым клювом, небольшими красными удлиненными мочками, глаза – красно-оранжевые. Окраска: белая, темно-коричневая с двойной каймой, черная с зеленым отливом. У петухов невысокий гребень с 4-6 зубцами.

Барневельдеры бывают карликовые.

Основные характеристики:

Барневельдеры обладают хорошим характером, медлительны и ленятся летать (что позволяет экономить на высоте ограды), но спать устраиваются повыше, например, на дереве. Птицы очень выносливы и совсем не боятся погодных сюрпризов, спокойно откладывая яйца и в морозы, и в жару. Выгул полезен этим птицам, так как они легко набирают лишний вес.

Птица крепкая, с прогибом в спине, с недлинными ногами и небольшими крыльями. Петухи носят высоко посаженные хвосты, у кур хвостик складчатый. На голове – красные гребни с несколькими зубцами, мочки и бородка. У птиц красные глаза, окруженные желтой кожей. Цвета кур бледнеют, когда они активно откладывают яйца.

Основные характеристики:

Порода не сложна в содержании. Имеет отличный дружелюбный характер. Курам следует предоставить просторный загон с возможностью фуражирования. Зимой для Вельзумеров надо оборудовать утепленный курятник. Порода карликовая, поэтому она не нуждается в большом количестве корма.

Это крупная порода с массивным телом, широкой грудью. Окрас птиц красно-коричневый, у петухов – черные хвосты среднего размера, а крылья окрашены более насыщенно. Шея длинная, ноги среднего размера, без перьев. На голове – маленькие мочки и слабо развитый гребень округлой формы, небольшие сережки. Вокруг светло-желтого клюва – красная кожа без перьев, глаза – маленькие и красные.

Основные характеристики:

Разводить и содержать эту породу могут даже не слишком опытные фермеры. Подходит для выращивания в небольших хозяйствах. Для этого нужны сухие птичники, необязательно отапливаемые. Венгерские гиганты любят гулять и умело фуражируют. Они не слишком хорошо переносят клетки. Проблема у гигантов только одна: при перекорме и недостатке движения они жиреют.

Стандартные Виандоты имеют 16 вариантов расцветки. Характерно окаймление пера на значительной части всего оперения.

Виандот бывает карликовым.

Основные характеристики:

Порода не требовательна к условиям содержания, холодостойкая. Отличается спокойным и тихим характером. Можно держать зимой в просторной клетке, а летом – в вольере, стоит учесть возможность организации ультрафиолетовых ванн. Хорошо, если есть возможность выпаса. Ограждать территорию для выгула не обязательно.

Крупная птица с высоко расположенным прямоугольным телом, крепким костяком и мощной шеей. Голова большая, отсутствуют перья вокруг клюва, а кожа на этом месте красная. Борода закрывает мочки и шейный отдел. Глаза красновато-коричневого цвета, выпуклые. У петухов отсутствуют длинные перья или косицы в хвосте.

Основные характеристики:

Эту породу могут разводить начинающие фермеры. Галаны легко уживаются с другими видами птиц. Куры хорошо чувствуют себя и в клетке и на выгуле, умело фуражируя. Галаны с большим успехом прогуливаются в морозную погоду. Но птичники должны быть защищены от сырости и сквозняков. Галаны сохраняют яйценоскость в холодный период.

Голошейные – довольно крепкие птицы с телом прямоугольной формы. Их шеи лишены перьев, они красного цвета и имеют s-образную форму. Допускается несколько видов окраса. У всех кур на голове красные гребни, спускающиеся на клюв. Гребень имеет листовидную форму с закругленными зубцами. Сережки и мочки тоже красные, они чуть-чуть торчат. Оперение диктует цвет роговицы глаза. Например, черные Голошейные куры имеют красные глаза.

Основные характеристики:

Голошейные куры лучше всего растут в теплых местах. Они могут перенести редкие похолодания, но не долгие. Куры могут гулять зимой при температуре не ниже 15 градусов мороза и недолго. Курятник должен быть достаточно теплым – от 5 до 15 градусов тепла, но обязательно проветриваемым.

Куры и петухи, мускулистые и выносливые. Их окраска по стандартам имеет только один вид – это белые птицы с черно-белыми перьями, опоясывающими крепкую шею. Курица носит небольшие гребень, мочки и сережки. А петух – листообразный гребень с пятью зубцами довольно большого размера и ярко-красного цвета.

Основные характеристики:

Это порода, которую может содержать даже не очень опытный птицевод. Делавэр вполне хорош для домашнего хозяйства. Порода наделена спокойным и даже флегматичным характером, может жить в клетке, хорошо сходится с другими птицами и людьми. Неплохо переносят холод, но зимой яйценоскость снижается.

Порода высокая и крупная. У птицы длинные мускулистые и широко расставленные ноги с внушительными бедрами, голенями и четырьмя пальцами. Клюв чёрного цвета с желтоватым кончиком. Головы петухов крупные и широкие с листовидным вертикальным гребешком. Мочки среднего размера, ярко-алые. Глаза темно-коричневого цвета, почти черные, выпуклые и круглые. Куры не слишком отличаются от петухов, они ниже и меньше.

Основные характеристики:

Порода относится больше к мясному виду. Предпочтительна возможность открытого выгула в теплое время – Гиганты далеко не летают. Если же такой возможности нет, Джерсийского гиганта можно держать в закрытом курятнике, по 1-2 особи на квадратный метр площади. Зимой, желательно, чтобы температура воздуха в курятнике не снизилась более чем до 5 градусов мороза.

Домиников часто сравнивают с ястребами, так как налицо сходство окраски – перья с белой основой и темными полосками. На голове птиц гребень среднего размера, красные мочки и сережки. Спинка петуха изогнута буквой U, так как хвост расположен вертикально. Курицы не украшены таким хвостом и их спины покатые, плечи находятся выше хвостовой части.

Основные характеристики:

Порода выведена как для северных, так и для южных территорий. Куры – обладают спокойным характером. При этом петухи Доминики очень агрессивные и стойкие борцы. Поэтому желательно сразу ограничивать поголовье петухов в стаде. Для Домиников следует создавать условия для фуражирования и возможность употреблять мелкий гравий для пищеварения.

Загорские лососевые имеют светло-коричневое в сочетании с нежно-розовым и оранжевым оттенком оперение. Тело птиц крупное, немного расширяющееся книзу, спина удлиненная, ноги сильные и длинные. Головы петухов украшают листовидные красные гребни, красные бородка и мочки. Клювы птиц желтые. Окрас клюва, гребня, мочек у кур гораздо светлее.

Основные характеристики:

Порода выведена для холодного климата. Работать с ней может даже начинающий птицевод. Загорскую лососевую правильно содержать с возможностью выгула и фуражирования на птичьем дворе летом, а зимой – в не отапливаемом курятнике, но если морозы серьезные, то лучше найти способ сделать птичник теплым.

Оперение должно иметь красивый буфф светлого цвета и бакенбарды с красноватым оттенком, красной бородкой. Петушиные гребешки всегда вертикальны, а у кур – 4 свисают на сторону и один, самый первый, поставлен вверх. Глаза – темно-красного цвета, а клюв – розового. Хвосты птиц черные с зеленым отливом, ноги без перьев, их цвет зеленый или серый.

Карликовый подвид Каталонской курицы весит 900 граммов.

Основные характеристики:

Каталонские куры – прекрасная порода для разведения в частных хозяйствах, если относиться к птицам с пониманием их особых качеств:

• птица чувствительна к низким температурам, поэтому не подходит для разведения в северных широтах;
• обязательно нужно обеспечивать свободный выгул и доступ к очень мелкому гравию или чистому песку – для пищеварения.

У кур крупное тело конической формы с небольшой головой. Оперение – полосатое, черно-белое, скорее пестрое, чем однотонное. Птицы носят небольшой гребень листовидной формы, а также красные мочки. Длина крепких ног – средняя.

Основные характеристики:

Неприхотливы к условиям содержания. Они не пытаются сбежать от человека, высоко не взлетают поэтому, загоны не обязательно делать слишком высокими. Ладят с другими обитателями птичьего двора.

Окрас Кучинок светло-коричневый с розовым оттенком. У птиц желтовато-коричневые клювы и ноги того же цвета. Петухи часто носят красные перья, черную грудь и пышный черный хвост, горделиво посаженную голову. Они очень крупные и статные.

Основные характеристики:

Эта порода – одна из самых распространенных в России. Большой плюс породы в том, что несушки приносят яйца даже в 15-градусный мороз. Характер – спокойный. Этих птиц можно выпускать на выгул даже зимой. Единственная возможная проблема Кучинских юбилейных – склонность к ожирению.

Московская белая – крепенькая курочка на коротких ногах и с широким телом с ярко-желтыми плюснами и клювом. Мочки и гребень – ярко-красные, гребень прилегает к голове, что препятствует обморожению. Хорошо развиты хвост и крылья.

Основные характеристики:

Особенность породы в том, что выведена она была специально для климата России. Все, что требуется от куровода: обеспечить полноценный рацион и защитить курятник от сквозняка. Несушки откладывают яйца вне зависимости от времени года. Особенность птиц – склонность к расклеву, что можно предотвратить, если не включать яркий свет и не держать кур в тесноте.

Черные московские имеют удлиненное тело, с развитыми мышцами. Черное оперение с золотистыми и медными искрами. Голова широкая, гребень листовидный с зубцами, красные или белые мочки. Изогнутый клюв средней длины. Глаза у птиц могут быть темно-карими или оранжевыми.

Основные характеристики:

Неприхотливая порода, которая адаптирована к условиям российского климата, обладает хорошим иммунитетом. Московская черная выносит температуру до 30 градусов мороза в помещениях без отопления. Но, преднамеренно держать птицу в холоде не следует. При очень низких температурах нужно разместить инфракрасную лампу в курятнике. Также, без проблем, эти куры живут в клетке, на полу, на выпасе.

Плимутрок – крепкая птица с прямоугольным телом, длинной крепкой шеей, большой головой. У птиц высоко расположенные крылья, закругленный пышный хвост, оранжево-красная радужка глаз, короткий желтый клюв, ярко-красные мочки и сережки. Ноги сильные и мускулистые, желтые плюсны и светлого цвета когти. Петухи – с вертикальным листообразным гребнем с симметричными зубцами.

Основные характеристики:

Для разведения птиц этой породы не нужны какие-то эксклюзивные условия. Они хорошо приживаются, редко болеют, не ссорятся с другими обитателями двора. Будучи довольно крупной птицей, Плимут не склонен улетать из вольеров, но погулять любит. Хорошо обеспечить условия выгула с возможностью фуражирования и доступ к конскому навозу.

Украинская хохлатая (чубатая)

Куры называются хохлатыми, так как они носят округлые хохлы или чубы на голове. Гребень петуха спадает на сторону, он листовидной формы. Голова птицы небольшая, у нее изогнутый крепкий клюв. У птиц крепкое удлиненное тело, широкая грудь, пышный хвост. Ноги – крепкие и недлинные. Окрас преимущественно колумбийский, палевый, черный.

Основные характеристики:

Украинская хохлатая выведена для южных территорий. Порода неприхотлива. Есть только одна проблемная черта: Украинские хохлатые очень любят путешествовать и фуражировать в чужих огородах. В клетках нужно обязательно поддерживать чистоту и организовать ванны с песком и золой.

Курицы и петухи коричневого цвета с листовидным, ореховидным или розовидным гребнем. Форма тела Ушанки очень характерная. Некоторые петухи носят коричнево-черные перья, а под клювом у куриц – бородка.

Основные характеристики:

Универсальная и неприхотливая порода. Очень хорошо подходит для содержания в личных хозяйствах. Куры имеют хороший иммунитет. Для выгула нужна небольшая площадь. Нарушение режима питания приводит к расклеву, а иногда и каннибализму. Лечится это просто – добавлением в пищу белка и кальция.

Курица крупная с небольшой головой, тело – широкое, удлиненное, поставленное горизонтально с широкой грудью и невысокими крепкими оперенными ногами. Красные мочки находятся под бачками, шея птицы короткая и крепкая с объемной гривкой. У птиц оранжево-красные глаза, короткий желтовато-белый клюв, а под ним – бородка, скрывающая небольшие сережки, гребень листовидной формы.

Основные характеристики:

Фавероли быстро растут, они очень спокойны и не наживают проблем в птичнике. Оперенье помогает переживать достаточно сильные зимние холода. Хорошо несутся зимой. Важнейшее условие – клетка должна быть сухой, иначе птицы начинают болеть. Фавероли не имеют привычки разгребать клумбы, поэтому они могут бродить по дворам. Склонны к ожирению.

Существует два основных вида окраса Холландов: белый и полосатый. У петухов – гребень вертикально стоит на голове как корона, а вот у куриц – свисает на бок. Мочки красные, иногда с белой серединой, сережки тоже красные.

Основные характеристики:

Птицы неприхотливы к условиям содержания. Хорошо подходят для разведения в частных хозяйствах. Нужно обеспечить им свободный выгул с возможностью фуражирования и не позволять гулять в сильный мороз. У Холландов неплохой характер, но они пугливы и иногда беспокойны. Петухи бывают агрессивны.

Царскосельские – плотные и крепкие птицы с длинным и широким телом, широкой грудью, большим животом. Куры – рыжие с полосками по всему телу с колумбийским темным воротником. Петухи – рыжие, но с темным хвостом, украшенным полосками. Они носят красные гребни листовидной или розоподобной формы и красные мочки. У птиц желтые ноги и плюсны.

Основные характеристики:

Царскосельская предназначена для домашнего содержания. Вид специально выводился для того, чтобы птицы вели самостоятельную жизнь на выгуле. Куры наделены отличным иммунитетом, хорошим характером. Несушки готовы «работать» даже в холода, но важно хорошо их кормить.

Эти крупные куры имеют высокий рост, их можно встретить трех основных видов: куропатчатых, белых, палевых. Для того, чтобы не отмораживать гребень, порода выведена с маленьким гребнем гороховидной формы, миниатюрными сережками.

Основные характеристики:

Порода имеет отличное оперение и плотный слой пуха, защищающий от холодов. Поэтому ее не рекомендуется разводить в жарком климате. Птиц лучше всего выпускать на открытый выгул при любой возможности, так как они не любят клетки и нервничают в закрытом пространстве. Шантеклер умеет эффективно фуражировать. Характер у птиц спокойный и дружелюбный.

Окрас Юрловских – это смесь черного, серебристого, светло-коричневого цветов. У них коричневые или оранжевые глаза, крепкий изогнутый клюв, желтые или оливковые плюсны. Гребень имеет розовидную форму, иногда ореховидную или листовидную. Куры и петухи высокие, массивное тело вытянуто вертикально. Массивная голова держится на длинной крепкой шее. Петушиные хвосты недлинные. Петухи имеют бойцовский характер, отличаются голосом.

Основные характеристики:

Это одна из самых старинных русских пород. Семья формируется из 12-20 кур и одного петуха. Из-за своего характера куры не могут мирно сосуществовать с другими обитателями птичьего двора. Птицы не выносят тесных клеток.

Мясные

Ценятся за отличные качества мяса, рекордные размеры, быстрый набор веса и спокойный характер. Эти породы популярны среди птицеводов.

Вид обладает сильными ногами, широкой грудью, массивностью тушки и пышным оперением.

Различаются по окрасу:

• светлая Брама (достигают массы до 5,5 кг – петухи и 5,5 кг – куры);
• темная Брама;
• палевая Брама;
• куропатчатая Брама (петухи весят до 4,5 килограммов, а куры – до 4 кг. Несушки производят в год до 110 яиц, каждое по 55 граммов).

Основные характеристики:

Порода выведена для содержания в северных условиях. У кур флегматичный характер, но они могут защитить себя и потомство. Зимой эти птицы несутся лучше, чем в другое время. Птичник должен отвечать весу Барм. В курятнике должно быть сухо, без сквозняков. Для выгула не нужно много места, но оно должно быть чистым, защищенным и дающим возможность для фуражирования.

Самое интересное отличие – синие ноги Бресс Галлов, в сочетании с белым пером и красными гребнями. Но Брессы имеют и другие виды окраса.

Основные характеристики:

Порода выведена для южных территорий. Их могут разводить даже новички. Брессы известны своим хорошим здоровьем, отличным характером, уживчивостью с другими птицами и людьми. Для прогулок следует организовать место, в котором птицы будут в безопасности и не смогут улететь. В идеале следует протянуть сетку над вольером. Зимой клетки Брессов следует отапливать.

По стандарту допускается два вида окраса Гуданов – белый и крапчатый. Отличительная особенность этих птиц – хохолок на лысой голове, дополненный бачками и бородкой. Гребень птицы имеет форму буквы V, а маленькие сережки и мочки скрыты под перьями бочков. Пятипалость влияет на походку птицы, она словно бы подпрыгивает.

Основные характеристики:

Выведена порода для южных территорий, в России – труднодоступная, но если ее взять в хозяйство, то хлопот будет немного. Птицам хорошо подходят места, где выгул засеян травой. Головы Гуданов в морозы замерзают. Кур можно держать в клетке. Им нужны кормушки и поилки особой формы.

Согласно стандартам, Доркинги различаются на несколько типов оперения. Чаще всего встречаются серебристо-серые. Все разновидности имеют ярко-красные большие глаза, их головы украшены большими гребнями, они носят небольшие сережки и мочки. Ноги этих птиц белого цвета.

Основные характеристики:

Порода здоровая, выносливая, сильная. По характеру птицы добродушные, миролюбивые, не поддаются паникам. Птицы могут жить в клетках, но лучше если есть возможность для выгула. Жителям северных районов, следует оборудовать для них теплый курятник без сквозняка и сырости. Для наседок нужны большие гнезда, так как птица крупная.

Яванские куры имеют плотное крепкое тело. Грудь птицы широкая, ноги крепкие. Их головы украшены красным гребнем, сережками маленького размера и такими же маленькими и красными мочками. Черные Яванские куры носят красивое черное оперение с агатовыми вставками и зеленым отливом.

Основные характеристики:

Птица теплолюбива, поэтому ее следует держать только в утепленных курятниках. У Янванских хороший спокойный характер, они деятельны, но не пугливы и не шумливы. Летом, при хорошей погоде, с удовольствием гуляют и кормятся на почве насекомыми, травкой или зернами. Важно собирать яйца сразу после их появления в гнезде.

Яичные

Яичные куры отличаются, в первую очередь, качественными характеристиками яиц. Они не имеют лишнего веса, им не нужно больших объемов корма и особого содержания.

Амерауканы отличаются красивыми бакенбардами и бородами. У кур и петухов они растут отдельными пучками. Гребень имеет гороховидную форму, которая не замерзает на морозе. Расцветки могут быть весьма разнообразны.

Амерауканы бывают карликовые.

Основные характеристики:

Амерауканы отлично переносят холод и жару. Петухи очень агрессивны и нападают на других птиц и даже людей. Для содержания этих кур нужны просторные курятники, отапливаемые зимой и обеспечение свободного выгула, где птицы могут фуражировать. В пищу должно поступать много белка – 16-20%. Птицы любят принимать пылевые ванны.

Анконы – красивые крепкие куры черно-белой расцветки, иногда подкрашенные в медный оттенок. Сережки и гребень – красные, а мочки – белые. Гребешок петухов может быть розовидным или листовидным с пятью зубцами, стоящими вертикально. У кур вертикально держится только первый зубец гребня, остальные – завалены на бок. У Анконов желтые клювы и ноги без оперения.

Основные характеристики:

Птица подходит для содержания в теплых регионах. Но неплохо переносит низкие температуры. Куры этой породы склонны к истеричности, свободолюбивы (неплохо летают). Птицы нормально переносят содержание в клетке, но лучше всего несутся при возможности свободного фуражирования. Зимой не нуждаются в искусственном освещении но, курятник должен быть теплым, без сквозняка и сырости.

Птица некрупная и бесхвостая. По стандарту голова Арауканы может быть «декорирована» бородкой с баками или кисточками или тем и другим. Окрасы бывают 12 видов. Представители этой породы имеют закругленное тело, длинную спинку, хорошо развитые плечи, округлые живот и поясницу.

Основные характеристики:

Курятник должен быть отдельный – и от других видов птиц, и от других расцветок Араукан, так как петухи очень агрессивны, но куры вполне миролюбивы. Семья этой породы состоит из петуха и пары кур. Им не нужны высокие клетки. Арауканы умеют пастись на открытом выгуле. Им несложно переносить мороз до 8 градусов, поэтому курятники не обязательно обогревать если речь идет не о северных территориях и сильных холодах.

Куры Испанской белолицей породы – это черные стройные птицы. Некрупные, легкие, с гибкой спинкой, красивой осанкой. Петухи носят пышные хвосты, украшенные несколькими длинными перьями. «Белое лицо» – это длинные и широкие белые мочки, контрастирующие с черным оперением. Петухи носят отдельный гребень, у них нет хохолка.

Основные характеристики:

Порода выведена для южных мест. Птицы очень возбудимы и эмоциональны, они совершенно не могут молчать, не выносят людских рук, с ними нелегко поладить. Испанцы неприхотливы, любят тепло, стремятся к открытому выгулу, хорошо фуражируют.

Это полностью белая стройная птица с немного вытянутым вверх телом, крепкой шеей и широкой грудью и животом. Петухи носят пышные хвосты. Ноги и клюв птиц всегда только желтые. Голова гордой посадки, листовидный гребень с пятью зубцами, сережки – красные. Гребень кур не вертикален, а склоняется на сторону. Мочки белого цвета.

Основные характеристики:

Эта порода обладает хорошим здоровьем и особенно – иммунитетом. Кур можно держать в клетках с выгулом, с выпасом на открытой территории, в вольере и в клеточных батареях. Если кур держат в батареях, то надо следить за влажностью, температурой курятника и регулировать его освещенность. Желательно обеспечивать курам возможность фуражирования. Вольеры и место выгула надо ограждать высоким забором – Русские белые хорошо летают.

Кроссы

Кросс – это селекционно выведенные куры путем скрещивания пород для увеличения продуктивности. В основном, их содержат в фермерских хозяйствах. Единственный минус кроссов – следующие поколения не обладают такими же качествами, как их родители.

Авиколор обладает широкими плечами, короткой крепкой шеей, сильными лапами желтого цвета. Некрупная голова птицы украшена гребнем с 5 или 6 зубцами. Гребень курицы значительно меньше. Красные глаза, желтый клюв. Хвост петуха невелик, в нем косицы разного цвета. Перья рыжие с черными крапинами у петухов и рыжие у кур. Цыплята внешне различаются: курочки коричневые, а петушки желтые.

Основные характеристики:

Бройлер мясо-ячного направления. Птицы имеют отличное здоровье, их не тревожат перемены погоды. Цыплята хорошо выживают, рано оперяются и становятся взрослыми. Держать кур можно в вольерах с обеспечением свободного выгула и качественного питания.

Геркулесы – крупные птицы с широким телом на высоких ногах и небольшой головой. У них красный гребень листовидной формы с 4-6 зубцами, красные мочки и сережки. Глаза оранжевого цвета, а клюв – желтого. Крепкие мышцы ног, длинные плюсны. Петухи носят небольшие хвосты. Птицы могут быть пяти расцветок.

Основные характеристики:

Четырехлинейный кросс мясо-яичного направления. Выведена порода для южных территорий, обладает очень хорошим иммунитетом. Ее содержание вполне под силу начинающему птицеводу. Геркулесы могут жить в клетках, когда их откармливают, но несушкам необходимо гулять на открытом выгуле с возможностью фуражировать и разминаться. Если морозы не слишком крепкие, а также если нет ветра, птицы могут гулять на свежем воздухе. Однако в курятнике они должны быть защищены от сквозняка и сырости. Склонны к перееданию.

У Доминантов длинные ноги. В остальном птицы очень разнообразны по цвету и внешности, что объясняется наличием смешанных пород.

Основные характеристики:

Выведена порода для регионов с теплым климатом, а с уходом за ними справится даже новичок. Куриная семья должна быть основана с одним петухом. В тесных помещениях Доминанты склонны к расклеву вплоть до каннибализма, но если их держать на открытом выгуле, то этого не случается. Несушки могут прятать яйца, это означает, что в гнезде мало места.

Звезды обоих видов (красные и черные) – птицы с крепким телом, ногами средней длины и красивой посадкой небольшой головы. Они имеют широкую грудь, полный живот, изгиб на спинке. У петухов шея длиннее, хвост приподнят, куры обладают прямо направленными небольшими хвостиками. У птиц небольшие гребни, красные сережки, мочки, розовая кожица вокруг клюва и глаз.

Основные характеристики:

Мясо-яичный кросс. Обладает отличными качествами характера и высокой продуктивностью, легко приспосабливается к новым условиям. Забота о них не обременительна:

• правильное содержание в условиях выгула;
• защищенный от сквозняков и сырости курятник;
• хорошее питание.

Рыжий или красно-коричневый цвет кур и более светлый хвост. Петухи – белые у них только вкрапления коричневых перьев. Обладают широким, плотным телом. Гребень листовидной формы, красного цвета.

Основные характеристики:

Кросс яичного направления отличается повышенной яйценоскостью. Содержать эту породу надо при температуре около 16-18 градусов тепла. К зиме курятник надо утеплить. Птицы хорошо адаптируются к разным условиям будь то вольер, клетка или выгул. На квадратном метре пола можно разместить 6-8 особей. Для продуктивности кур надо установить хорошее освещение в птичнике. В больших хозяйствах держать кур больше периода эффективной яйценоскости не рентабельно, так как потом их производительность сильно снижается. В частных хозяйствах их можно держать 2-3 года.

Эти куры имеют округлое тело, маленькую голову с листовидным красным гребнем и сережками, крепким желтым клювом. Гребень петухов плотный и направлен вверх, а у кур свисает в сторону. У этих птиц грудка округлая и полная, спинка немного прогнута, небольшой хвост.

Основные характеристики:

Птицы достаточно неприхотливы и с их содержанием справится даже малосведущий в куроводстве человек. Они отличаются повышенной жизнестойкостью и крепким иммунитетом. Могут нестись при температуре в 5-7 градусов тепла, гулять по снегу, но при температуре не ниже 10 градусов мороза. Для их содержания подойдет утепленный курятник, в котором не должно быть сквозняков. Для сохранности куриного поголовья рекомендуется выгуливать кур в вольере, накрытом сеткой. Стричь крылья не следует, так как это может отразиться на яйценоскости.

Декоративные и бойцовские

Разведение декоративных пород не только украшает подворье, но и может приносить неплохую прибыль за счет продаж яиц и молодняка, выгодно отличая от конкурентов.

Разведение бойцовых пород в наше время – это скорее хобби заводчика, но и оно может приносить доход, так как большинство этих птиц отличаются красивым опереньем и относятся к декоративным.

Курица абсолютно черная: черные с зеленым отливом перья, черный гребень, черная борода, черные мочки, клюв, ноги, слизистые и кожа. Удивительно, что у птицы черное мясо и черные кости. Красный цвет остался только у печени и крови. А вот яйца этих кур кремоватого цвета или бежевого, желток и белок – обычные.

Основные характеристики:

Птица специально выведена для южных мест. С ней непросто поладить из-за бойцовского характера. Птицы постоянно ссорятся с соседями, даже рассаженные в разные клетки. Самое важное – сделать теплым курятник, избегать сквозняков. Зимой температура воздуха должна держаться в диапазоне от 15 до 20 градусов тепла. Вольеры для выгула с возможностью фуражирования необходимо огородить высокой оградой, а еще лучше – натянуть сетку поверх.

При первом взгляде можно узнать бойца: сама вертикальная постановка тела на длинных и крепких ногах. У птиц широкие плечи, мощные крылья, крепкое телосложение. Голова с широким черепом высоко посажена, глаза жемчужного холодного цвета, выделяющиеся брови. Гребень стручкообразной формы и небольшие сережки. Хвосты длинные, горизонтальные.

Основные характеристики:

Эта порода удивит крепостью и физическим здоровьем, инстинктом выживания, самостоятельностью и гордым характером. Они безудержные драчуны, не бросающие начатую драку до смертельного финала. Между собой дерутся и куры, и петухи, и цыплята, но не куры с петухами или цыплятами. Для хорошего здоровья этой породе полезен свободный выгул, но птицы не страдают и при его отсутствии. Главное – дать такую территорию, чтобы они не мешали друг другу. Курятник должен быть так устроен, чтобы петухи не имели возможности добраться к соседу. Ради драки Азили способны устроить подкоп или перелететь через ограждение. В курятнике не должно быть сырости.

Андалузские

Эта порода имеет красивый экстерьер из-за перев темно-голубого цвета с черной окантовкой. У них красные длинные сережки, вертикальный гребешок листовидной формы, карие глаза и белые мочки. В одном помете куры могут различаться по цвету оперения и иметь черный или пятнистый окрас.

Основные характеристики:

Андалузские куры выведены для жизни и на Севере, и на Юге. Они очень активны, вертлявы, привыкли пастись на свободе и научились самостоятельно спасаться от хищников. Птицы не нуждаются в утепленном курятнике. Куры несут яйца зимой и в жару, не реагируя на изменения времени года.

Оперение Аппенцеллер Шпицхаубенов неоднородно – оно может быть в гамме от черного до темно-голубого или от серебристого до золотистого. Наиболее популярны серебристые Аппенцеллер Шпицхаубены. Они носят белые перья, окантованные черной каймой, их головы украшены хохолками, похожими на дамскую шляпку, гребешками рожковидной формы, маленькими сережками. Ноги птицы голубовато-серого цвета.

Основные характеристики:

Порода предназначена для жизни в северных широтах. Куры Аппенцеллер Шпицхаубен очень чистоплотны, ладят с людьми. Эти птицы любят гулять по окружающей местности. Они могут целый день провести на свежем воздухе, вернувшись в курятник только вечером. На природе они любят охотиться на насекомых, спят на ветках деревьев и гуляют на высокогорных пастбищах. Эти птицы не могут круглосуточно сидеть в клетке.

У петухов большой яркий гребень, сережки, расположенные под клювом и проплешины на щеках. Красно-оранжевые перья покрывают голову, шею, некоторую часть спинки и нижнюю часть тела, пурпурно-красные – другую часть спины и грудь. Черно-зеленые длинные широкие перья с металлическим отливом украшают крылья и хвост. Куры выглядят довольно скромно – ничем не украшены, их оперение бежево-розоватое, перья короткие, одной длины. У них маленькие сережки и гребень.

Основные характеристики:

Для содержания Банкивских кур нужно большое пространство. Важно оградить клетку или место выгула высокой оградой. Также нужно учитывать привычку кур взлетать довольно высоко в момент испуга. В стороне следует разместить жерди, на которых птицы будут спать. Идеально иметь вольеры вокруг ветвистого дерева. Также хорошо, если будет доступ к небольшому водоему глубиной 5-7 см. Гнездо курицы – это ямка в земле, выстланная листьями и травой. Зимой температура в птичнике должна быть от 25 до 30 градусов.

Петухи не умеют останавливаться во время драки их надо разнимать и выносить раненую птицу – иначе ее добьют. Куры тоже дерутся между собой.

Существует огромное множество расцветок этих кур. Отличительной их чертой является длинное оперенье на ногах, напоминающее сапоги.

Основные характеристики:

Порода выведена как декоративная и бойцовая. Создана для теплых мест. Темперамент птицы активный, живой. Она неприхотлива, ее просто кормить и разводить. Бельгийские бородатые привыкают к людям и сидят у них на плече по несколько часов. Но петухи иногда бывают агрессивны. Бентамки любят валяться в пыли, устраивая целое шоу.

Птиц держат в переносных клетках, а выставочных – на специальной подстилке, чтобы не портились «ботфорты» на ногах. Гуляют куры всего на паре квадратных метров, но надо последить, чтобы они были сухими, и постоянно убирать помет. Зимой этих птиц желательно держать в теплом и сухом микроклимате.

Гамбургские

Гамбургские куры имеют несколько стандартов по окрасу. Птица носит красный гребень розовидной формы, небольшие сережки. Клюв у этой породы розового цвета на середине и конце, с серым основанием. Тело изогнутое в спинке, но крепенькое. Ноги сильные, подошвы розовые.

У птицы есть карликовый подвид, весом 700 граммов.

Основные характеристики:

Гамбургские куры считаются неприхотливыми и не создающими проблем при разведении. Они легко адаптируются к новым условиям, неплохо переносят холод, могут подолгу гулять на открытом выгуле и успешно фуражировать даже зимой. Загон надо обнести высоким забором – Гамбургские куры вполне способны не вернуться на ночевку в курятник, а переночевать на дереве.

Несмотря на малый размер Файоуми длинноногая птица. Их оперение блестит на солнце, оно серебристо-белого цвета на спине, шее и голове. На других частях – удлиненной формы черно-белое. На голове красный гребень, того же цвета мочки и сережки. На мочках расположено отличительное белое пятнышко.

Основные характеристики:

Файоуми могут похвастаться крепким здоровьем, они мало подвержены воздействию различных вирусов и бактерий. Файоуми отлично могут прокормиться просто одним фуражированием. Владельцы содержат их в больших, просторных вольерах. Самое важное – не упустить птиц за ограду иначе поймать их будет практически невозможно. Обитание в тесной клетке может убить Файоуми: они начинают тосковать, заниматься расклевыванием соседей, затевать драки. Эти птицы не выносят, если их пытаются взять в руки.

Йокогамы наделены длинными перьями в нижней части тела и на концах крыльев, которые создают эффект струящегося оперения. Красное оперение на спине – это тоже типичная черта породы. Но остальной цвет оперенья может быть самым разным. У петухов небольшие гребешки в форме ореха и маленькие сережки.

Основные характеристики:

Порода хорошо чувствует себя в теплом климате. Характер – достаточно капризный, иногда – агрессивный. Необходимо создавать такие условия, чтобы птица сохраняла перья в чистоте – размещать повыше насесты, следить за чистотой подстилки, поддерживать здоровье и иммунитет. Иногда птицы ведут себя очень недружелюбно по отношению к соседям по птичнику, тогда их следует отсаживать от стада. Йокогамы – одна из самых любимых декоративных птиц в мире.

Маленькие птицы подразделяются на два вида по окраске оперения на спине:

• золотистые Кампины носят перья с оранжевым отливом;
• серебристые – со снежно-белым.

На голове птицы – красная бородка, красный гребень с 5-6 зубцами и белые мочки. Гребни петухов держатся вертикально, а гребни кур – завалены на сторону. Грудная и брюшная части тела хорошо выражены, у птиц длинные ноги, темно-синие плюсны.

Основные характеристики:

Кампины не слишком эмоциональные птицы, но иногда бывают излишне возбудимы. Когда куры живут стадом, они проявляют больше агрессии и часто могут вести себя пугливо. Птицы любят летать, не могут оставаться в закрытых клетках подолгу, страдают от неподвижности. Если не закрыть загоны и вольеры, то Кампины будут предпринимать попытки к бегству. Куры любят фуражировать, долгое время проводить на открытом выгуле, но зимой это может быть опасно – птицы склонны к обморожению. Их следует поместить в удобный просторный курятник.

Китайские шелковые носят удивительные перья – пушистые, шелковистые на ощупь, покрывающие все тело птицы от клюва и до самого кончика хвоста. Птица представляет собой маленькое округлое тельце, низко посаженное на небольших ножах. Гребешок птиц тонет в пуху и его практически не видно. Форма гребня – шелковичная. Ноги и кожа синие, на ногах – 5 пальцев.

У этой породы есть еще более карликовая версия.

Основные характеристики:

Густые пушистые перья Шелковых кур неплохо защищают тела, а потому они не слишком нуждаются в обогреве. Куры не умеют летать, а потому им для нормальной жизни не нужно много места. Шелковые куры – популярная во всем мире декоративная порода.

Особенность Фениксов – экзотические хвосты с длинными перьями. На голове красуется гребень и маленькие светло-коричневые сережки. Окрасы бывают разные.

Основные характеристики:

Японскую породу кур держать следует только из желания украсить подворье экзотикой. Эти птицы прекрасно чувствуют себя в помещениях, что удобно, так как красота Феникса нуждается в уходе. Но им нужен простор. Клетка должна быть чистой, сухой, а насесты располагаться так, чтобы хвосты свисали с них, не касаясь пола. Также важно обогревать клетку в холода, чтобы не портилось оперение. Характер птиц разнообразный – есть агрессивные экземпляры, но попадаются и скромники.

Выбор породы кур – ответственная задача. От этого напрямую зависит рентабельность хозяйства. Опираясь на характеристики и приспособленность выживать в определенных погодных условиях разных пород кур, можно подобрать птиц для разведения в любом регионе и любой направленности птицеводства.

0

Публикации: 10

Жизнь животных